Coconut chikki Rezept - Wie machen Coconut chikki
Vorbereitungszeit. 10-12 Minuten
Kochzeit. 45 Minuten
Umhüllungen. 15-20 Stück
Zutaten:
- 500 g getrocknete Kokosnuß (abgeschabt und gerieben)
- 200 g Zucker
- 1 Tasse ghee
- 100 g brauner Zucker
- Schmelzen Sie die Ghee in einer großen Pfanne erhitzen.
- In Kokosraspeln und rühre einige Minuten bei mittlerer Flamme weiter und halten beiseite.
- Erhitzen Sie einen weiteren großen Gefäß und fügen Sie 4 Tassen Wasser.
- Wenn das Wasser anfängt zu sieden, Zucker und braunen Zucker.
- Stir weiter, bis sich der Zucker aufgelöst und die Mischung wird noch schwieriger.
- In Kokosnuss und sehr gut mischen.
- Nehmen Sie eine große runde förmige Platte die langen Kanten oder hohe Seiten aufweist.
- Fetten Sie die Platte mit einigen Ghee und gießen Sie die vorbereitete Mischung darüber.
- Flatten mit dem Löffel und mit Hilfe von Messer, schneiden Sie die chikki in Quadrate oder Rechtecke.
- Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann lagern in luftdichten Gefäß / Behälter.
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