Dehydrierte Käsepulver Tutorial
Als ich planen unsere Der Film Nacht Boxtrolls. Ich wusste, dass ich einige tolle Popcorn für den Abend machen wollte. Und da wären wir schon gesehen und fanden den Film, wusste ich, dass der perfekte Geschmack Käse sein mußte. Aber nicht nur kommerzieller Käse Popcorn. Erstaunlich Käsearomen.
Wir möchten Käse in unserer Familie wirklich.
Ich kann die Käsearomen nicht finde ich kommerziell wollte, so dass ich wusste, dass es Zeit mit einem Dörrgerät zu experimentieren war und es selbst tun.
Der erste Schritt war, den Käse zu reiben, so dass es schneller trocknen würde und gleichmäßig. Ich wollte nicht der Käse durch die Ritzen meiner dehydrator fallen. so habe ich versucht, zwei Methoden: Fruchtleder Trayeinlagen und kleine Siebeinlegern.
Sowohl auf jeden Fall gearbeitet, aber das nächste Mal, wenn ich dehydriert Käsepulver machen, werde ich alle Früchte Ledertabletts verwenden. Das liegt daran, wie der Käse Entwässern, gibt es nicht nur Wasser, sondern eine Menge Öl. Einige Male während des Entwässerungsprozesses, drehte ich den Ventilator, überprüften auf dem Käse ab und durchtränkt Öl mit einem Papiertuch auf. Das war ein wesentlich einfacheres Verfahren auf den Obstledertabletts als die kleinen Bildschirm Tabletts.
das Dörrgerät zu verwenden ist wahnsinnig einfach. Legen Sie die Lebensmittel auf den Böden, stapeln die Tabletts, und drücken Sie die Power-Taste. Die Trocknungszeit für Ihren Käse wirklich wird davon abhängen, wie dick es gerieben, und der Feuchtigkeitsgehalt des Käses. Meine erste Partie dauerte etwa 12 Stunden, aber die zweite war in acht getan.
Sobald der Käse schön dehydriert war, habe ich es auf einem Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen, die noch übrig war.
Es war Zeit, den Käse in leckeren hausgemachten Käsepulver zu pulverisieren. Ich habe versucht, mit einem Mörser zerstoßen, und während es sicherlich funktionieren würde, heilige Kuh, das war mühsam. Ich verworfen schnell die Idee und zog mein Mann Kaffeemühle aus.
Das gemischt, um den Käse zu Pulver schön. aber ich die harte Tour gelernt, dass, egal wie gut Sie eine Kaffeemühle reinigen, wenn es für Kaffee verwendet worden ist, auf alle anderen Lebensmittel einige dieser Öle erhalten Sie dort mahlen. Vageer Kaffeegeschmack Cheddar, ist eher abschreckend erwiesen. Wer hätte gedacht. ;-) Also kaufte ich meine eigene Kaffeemühle, die für Gewürze und nicht Kaffee Anwendungen nur verwendet werden. Ahh, viel besser.
Sobald ich mein Käsepulver hatte, so dass der hausgemachte Käse Popcorn war ein Kinderspiel! Nur bestreuen heiß, frisch Popcorn mit einem oder zwei Esslöffel des entwässerten Käse Ihrer Wahl, und werfen. Wenn Sie es tun, während das Popcorn heiß kochend, wird der Käse schön bleiben. Wenn Sie die Popcorn abkühlen lassen, dann ist es nicht gut haften überhaupt, so schnell arbeiten.
Yum - der perfekte Film Snack!
Nun, ich kann nicht mit anderen Verwendungen für das Käsepulver zu experimentieren warten! Ich denke, hausgemachten Makkaroni und Käse Pakete, vielleicht. Oder einige große Kräuter Parmesan Gebäck. Wie würden Sie Lust dehydriert Käsepulver verwenden?