Die 3 Tricks für die Herstellung von knusprigen Süßkartoffel-Chips
Süßkartoffel hält auftaucht wie unser Go-to, leicht süßlich Option, wenn wir nur etwas brauchen ein wenig stärkehaltigen, etwas weniger grün.
Das Gemüse ist eine gute Alternative zu Kartoffel, weil es so nahrhaft ist. Eine einzelne Süßkartoffel packt 400 Prozent Ihrer täglichen Bedarf an Vitamin A, es mehr Vitamin C und Ballaststoffe als weiße Kartoffeln enthält, und es hat einen niedrigeren glykämischen Index, wenn das ein Problem für Sie ist.
Sarah Mantra ist, dass „es geht nicht um nein zu sagen zu Lebensmitteln, sondern entscheiden sich immer für die meisten dicht nahrhafte Option, wo es ein verfügbar“. So Süßkartoffel macht eine große Bereicherung für das wöchentliche Lebensmittelgeschäft. Finden Gwyneth Paltrow Rezept Süßkartoffel und Five Spice Muffins hier. Da wir für noch eine weitere inspirierende Weise mit Süßkartoffel jagen, wandten wir uns Paläo Königinnen zu bloggen, die Schwestern Merrymaker. die haben dieses knackige Trio für uns mit Ihnen zu teilen. Über euch, sistas ...
Wie knusprige Süßkartoffel-Chips machen
Wir sind alle nach einem knusprigen Chip, nicht wahr? Und, na ja, Süßkartoffel scheint einfach nicht so knackig wie normale weiße Kartoffel zu erhalten. Verdammt Sie weiße Kartoffeln und Ihre Knusprigkeit.
1. Shallow braten in Kokosöl
Wenn Sie nach einem echten Crunch und richtig, abblendbaren Süsskartoffelchips, in dünnen Scheiben schneidet das Gemüse auf einer Mandoline und flach fry in gesundem Kokosöl. Hier ist das Rezept für Sweet Potato Crisps. Ein anderer Weg, dies zu tun ist, um Sandwich-Presse die Chips mit einem kleinen Kokosöl und Ghee funktioniert auch gut.
2. Stellen Sie die ultimative Beschichtung und backen
3. Tränken und backen
Einweichen Süßkartoffel für ein paar Stunden vor dem Backen, trocken tupfen und dann braten in Macadamia-Öl. Dieses Rezept für Baked Knusprige Chips erfordert ein wenig mehr Zeit und Organisation, aber es auf jeden Fall mit dem Knirschen Faktor geholfen!
Wir servieren unsere perfekten knusprigen Süßkartoffel-Chips mit Frühstück, Mittagessen und Abendessen (nicht im selben Tag). Wir verwenden Maranta Mehl die ganze Zeit. Schütteln in einem Plastiksack zur Beschichtung gleichmäßig auf! Ob Sie braten in Kokosnussöl oder im Ofen backen ... Immer knusprig.
Was sind Ihre Top-Tipps für die perfekte knusprige Chips?