Dry Chana Dal Rezept, Sukhi Chana Dal Rezept
Ich mache oft trocken chana dal bei mir zu Hause, und das ist die einzigen Linsen einen süßen und nussigen Geschmack, die unser Essen wunderbar macht. Dry ChanaDal ist auch als Bengal Gram bekannt, und es kommt aus schwarzen Kichererbsen (kala chana). sie werden aufgeteilt und die äußere Abdeckung entfernt ist. Diese Linsen sind auch pulverisierte zu Besan oder Gramm Mehl zu machen.
Ich mag Vielzahl von Dal Rezepte in meiner täglichen Mahlzeit machen, sie sind leicht zu machen und wirklich den Appetit zu erreichen, einige meiner Lieblings-Dal Gerichte sind einfach Dal Tadka. Dhaba Stil Dal Tadka. Schwarz Dal und Trevti Dal.
Dry Chana Dal Rezept ist ein Komfort Indian Dal Rezept hergestellt mit Chana Dal, Tomaten und Gewürzen. Einige Male habe ich servieren es mit heißem Chapati und Fried Aloo und manchmal mit gedämpftem Reis. Salat und Gurke. Meine ganze Familie diese Mahlzeit genießen.
Die Aromen - Geschmack dieses Rezept chana dal ist North Indian und die Vorbereitung ist die Art, wie wir in Punjabi Haushalte machen, der chana dal für schnellere Kochen. es ist am besten, es für einige Zeit in Wasser einweichen. Sie können es kochen entweder in einem Druckkocher oder in einer Pfanne, aber stellen Sie sicher, dass Chana dal weich gekocht werden soll, so dass es leicht zu verdauen ist.
Chana Dal macht die Menschen schläfrig, schläfrig und Schwindel, weil es eine Chemikalie namens Tyriptophin enthält. die gleichen wie in Wildvögeln und amerikanischen Puten, daher sollte es in einem Verhältnis und ausgewogen verzehrt werden. Auch versuchen zu vermeiden, dass es in zum Abendessen zu machen, denn nach dieser Chana Dal hat. es sollte zumindest der Abstand von 4 Stunden zwischen dem Essen und Schlafen sein.
Beginnen wir unsere Dry Chana Dal Rezept mit einigen einfachen Zutaten zu machen. Für eine vollständige Liste der Zutaten und Schritt für Schritt Anleitungen finden Sie in Rezept unten Snippet.
Dry Chana Dal Rezept - Schritt für Schritt
Soak Chana Dal in Wasser für etwa 20 Minuten.
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und fügen Kümmel, Senfkörner und einige Curryblätter. Gehackte Ingwer, gehackten Knoblauch und Asafoetida. Kochen Sie dieses Anlassen auf kleiner Flamme für 2-3 Minuten unter ständigem Rühren.
Dry Chana Dal Rezept ist das berühmte Punjabi Stil Dal Gericht mit Chana Dal, Tomaten und Gewürzen und dann temperiert mit Ingwer, Knoblauch und Kümmel.
- 1 Tasse Chana Dal / Bengal Gram
- 2 grüne Paprikas, geschlitzt oder Gehacktes
- 2 Tomaten, Geschnitten
- 1 tsp Ingwer, fein gehackt
- 1 tsp Knoblauch, fein gehackt
- 1/2 TL Kümmel
- 1 TL Senfkörner
- Ein paar Curryblätter
- 1/2 TL Red Chili-Pulver
- 1/2 TL Kurkumapulver
- 1/2 TL Korianderpulver
- 1/2 TL Asafoetida (Hing)
- Paar Korianderblätter, fein gehackt
- 2 Tassen Wasser
- 1 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Kommissionieren und spülen Sie die chana dal gut in Wasser einweichen und es für etwa 20 Minuten.
- Erhitzen einem Druckkocher und fügen getränkten chana dal zusammen mit 2 Tassen Wasser, 2 gehackte Tomaten, 2 geschlitzten grünen Paprikas, 1/2 TL roten Chilipulver, 1/2 TL Kurkuma, 1/2 TL Korianderpulver und Salz nach Geschmack .
- Druck Koch dal für etwa 10 Minuten, bis es weich wird, aber nicht matschig. Stellen Sie sicher, dal dick zu halten und mit einigen Vollkornprodukten zu trennen.
- Uncover dal und mischen Sie es gut mit Spachtel. Wenn dal dann wässrig sucht es nach 5 Minuten mit dem Kochen auf kleiner Flamme eindicken, sonst, wenn die Konsistenz richtig ist, dann ist es nicht notwendig, kochen wieder und lassen Sie es so wie es ist.
- 1 EL Öl in einem Topf und fügen Sie 1/2 TL Kümmel, 1 TL Senfkörner und einige Curryblätter. Wenn die Samen spluttering beginnt, danach 1 TL gehackter Ingwer, 1 TL gehackten Knoblauch und 1/4 Teelöffel asafoetida. Kochen Sie dieses Anlassen auf kleiner Flamme für 2-3 Minuten unter ständigem Rühren.
- Gießen verkocht dal und gut mischen. hält Schließlich dal auf hohe Hitze für eine Minute und garniert mit einigen frischen fein gehackten Korianderblättern.
- Ihre trockene Chana Dal ist bereit, mit Reis, Roti, Salat und Gurke zu dienen.
Um dies zu dal glutenfrei zu machen, lassen Sie das Hinzufügen der Asafoetida / Hing. Die Konsistenz von dal leicht eingestellt werden kann, wenn es dick aussieht, dann nach dem Anlassen Zugabe, etwas Wasser hinzufügen und kochen für einige Minuten und wenn es dünn wird, dann für eine längere Zeit köcheln lassen, so dass Sie die richtige Konsistenz zu bekommen.
Leckere indische Rezepte