Sookha kala chana Rezept, Panjabi trocken kala chana Rezept
sookha kala chana Rezept für navratri pooja - einen einfache Panjabi trockenen Curry gemacht mit schwarzen Kichererbsen teilen.
dies ist ein Familienrezept, das wir machen, wenn wir navratri schnell auf Ashtami oder Navami brechen. einige Familien brechen die navratri schnell auf Ashtami und einige tun es auf Navami. wir tun es auf Navami. so an diesem Tag Prashad von sookha kala chana, pooris und sooji halwa wird. mehr prüft diesen Beitrag auf navratri Fasten kennen.
dieses sookha kala chana Rezept ist mit minimalen Zutaten hergestellt und ist noch sehr schmackhaft. ein schnelles und einfaches Rezept, das auch Anfänger machen kann. gibt es ein chana Rezept mehr sookha Kala geschrieben, in denen mehr Gewürze verwendet werden, aber der Prozess ist fast ähnlich.
das Wasser zum Einweichen kala chana verwendet wird zugegeben, während die Kichererbsen kochen, als gesund. so während des kala chana Einweichen über Nacht wäscht die Kichererbsen gut und am nächsten Tag verwenden, um das getränkte Wasser für die Kichererbsen gekocht.
Dieser trockene schwarze Kichererbsen-Curry geht auch gut in der Tiffin Box mit einigen pooris. so können Sie es auch an normalen Tagen machen.
abgesehen von pooris kann sookha kala chana auch mit Chapati serviert werden. parathas oder Brot.
sookha kala chana Rezept unten:
sookha kala chana Rezept für navratri
sookha kala chana Rezept - minimal trocken Curry gewürzt mit schwarzen Kichererbsen für durga Ashtami oder Navami.
Küche: nordindische, Punjabi
Bestandteile (1 Tasse = 250 ml)
- ¾ Tasse kala chana (black Kichererbsen) - über Nacht eingeweicht
- 1 Teelöffel Kümmel (jeera)
- ¼ Teelöffel Kurkuma (haldi)
- ½ Teelöffel kashmiri rotes Chilipulver (kashmiri mirch Pulver)
- ¼ Teelöffel garam masala Pulver
- 2 Esslöffel Senföl
- 2 Tassen Wasser zum Tränken des kala chana
- Salz nach Bedarf
Wie machen Rezept
Vorbereitung für sookha kala chana Rezept:
spülen 3/4 Tasse schwarze Kichererbsen in Wasser für ein paar Mal.
in 2 Tassen Wasser über Nacht oder für 7 bis 8 Stunden, dann tränken.
Der Stamm der getränkte Wasser und beiseite stellen. halten Sie die Kichererbsen auch beiseite.
Herstellung sookha kala chana:
in einem Druckkocher, 2 EL Senföl und läßt es zu rauchen. 1 TL Kümmel dann und braten Sie sie, bis sie stottern.
fügen Sie die schwarzen Kichererbsen und brät für eine Minute.
fügen Sie dann die trockenen Gewürze - 1/4 TL Kurkuma Pulver, 1/2 TL rotes Chilipulver, 1/2 TL Garam Masala Pulver und Salz.
rühren und die Mischung sehr gut für eine oder zwei Minuten braten. ich halte diese trockene Curry minimal gewürzt, aber wenn Sie Sie die Menge der Gewürze erhöhen möchten.
dann 1,5 Tassen Wasser zugeben und umrühren. Abdeckung fest mit dem Deckel und den Druck Koch für 15 bis 18 Pfeifen oder bis getan.
sobald der Druck sesshaft wird, den Deckel entfernen und die chana überprüfen.
wenn sie gekocht werden, und es gibt etwas Wasser, kocht dann, bis das Wasser trocknet.
kala chana mit pooris und sooji halwa dienen. Sie können auch garnieren sukha kala chana mit Korianderblättern und dann servieren.
Schritt für sookha kala chana Rezept Schritt für navratri:
1. Spülen ¾ Tasse kala chana / schwarz Kichererbsen in Wasser für ein paar Mal. in 2 Tassen Wasser über Nacht oder für 7 bis 8 Stunden, dann tränken.
2. belasten das getränkte Wasser und beiseite stellen, wie wir dieses Wasser wird mit. halten Sie die Kichererbsen auch beiseite.
3. in einem Druckkocher, 2 EL Senföl und läßt es zu rauchen. dann 1 TL Kümmel. braten, bis sie stottern. Sie können anderes Öl verwenden auch wenn Sie nicht Senföl haben. aber heizen nur das Öl. erlaubt keine andere Öle zu seinem Rauchpunkt wie Senföl zu kommen. aber es schmeckt am besten mit Senföl.
4. Fügen Sie die schwarzen Kichererbsen und brät für eine Minute.
5. fügen Sie dann die trockenen Gewürze - ¼ TL Kurkuma Pulver, ½ TL kashmiri rotes Chilipulver, ¼ TL Garam Masala Pulver und Salz. rühren und die Mischung sehr gut für eine oder zwei Minuten braten. ich halte diese trockene Curry minimal gewürzt, aber wenn Sie Sie die Menge der Gewürze erhöhen möchten.
6. dann 1,5 Tassen Wasser zugeben und umrühren. Abdeckung fest mit dem Deckel und den Druck Koch für 15 bis 18 Pfeifen.
8. dienen kala chana mit pooris und sooji halwa. Sie können auch garnieren sukha kala chana mit Korianderblättern und dann servieren.
shuchi, ich benutze philips zum Schlagen von Sahne und Butter für Glasuren # 038; Mousses usw. Ich sah nur die Bewertungen und online gekauft. bisher ist es gut. Ich habe Kenntnisse in Bezug auf diese Dinge beschränkt, sondern gehen für eine, die nicht zu heiß wird wird, wenn Sie für eine lange Zeit verwenden. philips Stabmixer ist ein bisschen heiß werden, wenn ich es zum Schlagen von Sahne für eine lange Zeit verwenden. auch der äußere Körper sollte stark und aus gutem Material sein.
Hallo dassana. Diese recipie ich auf jeden Fall versuchen. Sieht lecker. Thnx für die gemeinsame Nutzung. Aber was ist das weiße cremige Sache suchen zusammen mit anderen Gewürzen in Bild 5?
Hey nisha, ist das Salz, das in Form eines kleinen Felsen war # 128578;
Hubby machte diese heute (weil ich die poori der machte # 128512; ), Kamen sie sehr gut aus und erinnerte mich an, wie sie meine Mutter macht. Eine solche einfache und leckeres Rezept. Dies war das beste kala chana ich nach dem Umzug nach USA hatten. Vielen Dank. # 128578;
Willkommen AC. froh, dies zu wissen. vielen Dank für Ihre positive Bewertung teilen.