Eiklar Scramble für zwei, wenig gebrochen
Licht, flauschig und gesundes Frühstück für zwei Personen. Das Eiklar Scramble ist mit Blattspinat, süße Tomaten und eine großzügige Menge von Avocado geladen. Nicht zu vergessen, es ist einfach und so schnell zu machen!
Es ist wayyyy tooo lange her, dass ich ein Frühstück Rezept hier geteilt haben. Die Wahrheit ist, ich esse buchstäblich gleiche Sache für Frühstück fast jeden Tag. Dies. Ja das. Es starrt direkt an Sie # 128578;
Dieses Eiweiß Gerangel ist mein gehen zum Frühstück. Ich war auf sie ein Eiweiß nur Liebhaber für eine wirklich lange Zeit und jetzt habe ich meinen Mann süchtig. Wir haben ein gemeinsames Frühstück fast jeden Morgen. Er kocht in der Regel während ich meinen Kaffee zu trinken und mit euch auf meinem Blog aufholen. Es ist eine täglich Routine geworden, die ich jeden Tag freuen. Wir essen unsere Eier und reden über unsere Kinder natürlich.
Jeder kann dieses Frühstück weg ziehen und Sie können technisch ein Frühstück für einen, weil es so verdammt gut ist! Sie beginnen mit dem Kochen den Knoblauch mit Spinat aus und Tomaten. Dann sind Sie das Eiweiß kochen. Dann servieren Sie die beide mit begießen Käse, viel Avocado und frisch gehackter Petersilie. Es ist wirklich so einfach, aber es ist frisch, leicht, und so zugleich zu füllen. Nicht zu erwähnen, es Sekunden buchstäblich nimmt zu machen. So können Sie sich selbst ein gesundes Frühstück haben jeden Tag der Woche (für ein oder zwei!).
Eiklar Scramble for Two
- 6 Eiweiß
- ¼ Tasse Creme (leicht oder schwer)
- 1 EL. Olivenöl
- 1-2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Datteltomaten, halbiert
- 2 Tassen verpackt frischen Baby-Spinat
- Avocado, in Scheiben geschnitten
- frisch geriebener Käse Parmesan (optional)
- frisch gehackte Petersilie (optional)
- Salz + frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- In einer mittelgroßen Schüssel kombiniert Eiweiß mit Sahne. Mit Salz und Pfeffer würzen. Verrühren, bis alles gut vermischt.
- In einer mittelgroßen Antihaft- Pfanne das Olivenöl erhitzen und bei mittlerer Hitze. Knoblauch und Koch, unter ständigem Rühren, 30 Sekunden oder bis sie duften. Tomaten und Spinat; Koch und rühren, gerade bis Spinat verwelkt ist. Entfernen von Pfanne auf einen Teller.
- Gießen Sie das Eiweiß in die Pfanne geben und kochen ohne sich zu rühren, bis die Mischung, die Kanten, die um beginnt. Mit einem Spatel, rühren Sie vorsichtig die Eier, bildet großen weichen Quark. Weiter kochen, bis das Eiweiß durch gekocht werden, aber immer noch glänzend und feucht. Vom Herd nehmen.
- Sofort serviert mit Spinat + Tomaten, in Scheiben geschnitten Avocado, bestreuen Käse bestreuen und von Kräutern.