Ein einfaches Rezept für Pikante Edamame (Sojabohnen)
Eine der einfachsten und beliebtesten der japanischen Vorspeisen ist edamame oder gekochte Sojabohnen. Sie werden oft eine kleine Schüssel mit leicht gesalzenem edamame neben einem großen Bier serviert in japanischen Restaurants und Bars im Westen finden.
Es ist nicht nur eine große Vorspeise Edamame, die sehr leicht hergestellt wird, macht es auch für einen großen Snack für Kinder. Plain oder gesalzen edamame ist oft ein beliebter Snack bei Kindern, vielleicht für seinen Geschmack, aber es macht auch Spaß zu essen. Edamame sind oft in ihren Hülsen gekocht und, um die leckeren grünen Sojabohnen zu bekommen, müssen sie zuerst aus ihren Hülsen gequetscht werden.
Sie können die Wärmesteuerung
Dieses würzige edamame Rezept ist eigentlich ganz scharf, aber die Hitze kann durch Steuerung des Chili-Öls, oder Rayu und Boden Chilischoten (shichimi togarashi) nach Geschmack eingestellt werden. Abgesehen von der Hitze werden die edamame einfach gewürzt mit Sesamöl, Knoblauch und Salz.
Spicy edamame ist eine große Vorspeise für eine Cocktail-Party, und es bietet eine feurige Alternative zu einfach gesalzen edamame.
Ein einfaches Rezept für gekocht und gesalzen edamame finden Sie hier.
Was du brauchen wirst
- 1 (1-Pfund-Sack) gefroren edamame (Sojabohnen) in shells
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1/2 bis 1 Teelöffel japanische Rayu (Chiliöl), zu schmecken
- 1/2 Teelöffel japanischen shichimi togarashi (7-Gewürz Chili Peppers), mehr zu schmecken
- 1 1/2 Teelöffel Salz koscher
- 1/2 Teelöffel (Western-Stil) rote Chilischote Flocken zum Garnieren
Wie man es macht
- Kochen gefroren Edamame in Schalen Wasser für 5 Minuten in kochendem. Spülen Sie schnell mit kaltem Wasser. Vollständig entleeren. Stillgelegte und lassen edamame leicht trocknen. Verwenden Sie ein Papiertuch bei Bedarf überschüssiges Wasser zu entfernen.
- In einer großen Pfanne erhitzen, Sesamöl und gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze bis sie duften.
- Japanischen Rayu (Chili-Öl) und gekocht edamame (in der Schale). Schnell braten rühren, dann schalten Sie Hitze.
- In shichimi togarashi (7-Gewürz Chili Peppers) und Salz. Vorsichtig werfen.
- Serve würzigen edamame auf einem Teller und garniert mit rotem Chili-Pfeffer-Flocken.
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