Einfaches Hausgemachte Wurst Patties Rezept & Video, Martha Stewart
Zutaten
- 1 pound Mett
- 1 Knoblauchzehe, gehackte
- 1 Esslöffel getrocknet Salbei, zerbröckelt
- 3/4 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/2 Teelöffel getrocknet Fenchel, zerdrückt
- Prise geriebene Muskatnuss
- 1 1/2 Teelöffel grobes Salz
- 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 großes Eiweiß
- 2 Teelöffel Pflanzenöl
Richtungen
Zusammen mischen das Schweinefleisch, Knoblauch, Salbei, Thymian, Fenchel, Muskat, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Fügen Sie das Eiweiß und kombinieren gründlich. Deckel und Kälte für mindestens 15 Minuten.
Um leicht die Wurstpastetchen zu bilden, spülen Sie Ihre Hände in kaltes Wasser. Teilen Sie die Mischung in Achtel und Form jedes Abschnitts in eine 2 1/2-Zoll-Diskette. Patties kann zu diesem Punkt und gekühlt oder eingefroren, bis gebrauchsfertig gemacht werden.
Man erhitzt eine Pfanne bei hohen Hitze, und wirbelt dann in dem Öl. Fry die Würste auf beiden Seiten, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun, ca. 4 Minuten pro Seite. Abtropfen lassen und sofort servieren mit Pfannkuchen, Waffeln oder Eier. Wurstpastetchen vollständig abgekühlt, gewickelt werden, und für die Mikrowelle Nacherwärmung eingefroren.
Ich habe gerade diese aber verwendet 94% magere Puten. Sie stellte sich heraus, großartig! Ich habe auch ein paar rote Chili-Flocken, um sie scharf zu machen! Sehr gut gewürzt. Der Salbei und Thymian und Fenchel machen wirklich diese wie Wurst schmecken aus dem Laden! Sie blies ein wenig so beim nächsten Mal bis ich sie machen, und es wird ein nächstes Mal geben, ich # 'll sie mehr etwas abflachen. Ich kann # 't warten diese morgen zum Frühstück haben!
I don für Fenchel # 't Pflege jemand ohne Fenchel dies versucht hat?
I # 'gemacht hat dies viele, viele Male. Es # 's einfach und meine Familie liebt diese Würste.
Ich werde dieses Rezept versuchen
Dies ist eine würzige Rezept mit einer wunderbaren Mischung - Besonders gefällt sie die Fenchel mit den anderen Zutaten. Ich habe dieses Rezept erfolgreich mit Boden-Truthahn gemacht, und es war ein großer Hit - viel seit dieser Zeit angefordert.
Terrific Rezept. Ich benutzte Boden Türkei statt Schweinefleisch.