Rezept Tamales de pi - # 241; ein
- 2 lbs. Masa
- 1 1/2 Cubes Schmalz
- 3 Esslöffel Backpulver
- 3 Tassen Zucker
- 1 Frische Ananas, gewürfelt
- 8 Unzen. Rosinen
- 1 lb. Dry Corn Blätter
1. Weichen Mais Blätter in Wasser in einem großen Behälter für zwei Stunden.
2. Platz masa in einem großen Behälter.
3. In einem großen Topf, Hitze Schmalz. Einmal vollständig geschmolzen ist, die masa übergießen und gründlich mischen.
4. Mix im Backpulver, Zucker und Ananas und Rosinen.
5. Mix sehr gut.
6. Spülen Sie die getränkten Maisblättern und auf ein Backblech zu ermöglichen, ein wenig zu trocknen. (Ca. 10 Minuten)
7. Platz etwa 4 Unzen masa Mischung auf Blatt und falten.
Füllen Sie einen großen Topf mit etwa 1 Zoll Wasser. Platz Sieb in Topf und Platz Tamales im Sieb im Stehen, um sicherzustellen, dass die Tamales berühren nicht das Wasser. Bei mittlerer Hitze kochen für 30 Minuten.
Legen Sie tamale auf dem Teller anrichten und mit roter Liebling Salsa.
Carneros Bistro Weinbar
The Lodge at Sonoma
1325 Broadway
Sonoma, CA 95476
(707) 935-6600
www.thelodgeatsonoma.com
In diesem Jahr, The Lodge at Sonoma, eine Renaissance Resort Spa erweitert ihren jährlichen Feliz Navidad Abendessen mit einem Nacht-Paket für diejenigen Paare, die diesen festlichen Gourmet-Menü mit einem entspannenden Weinland Urlaub zu verbringen.
Die „Feliz Navidad“ Paket beginnt bei $ 339 und beinhaltet:
· Deluxe Cottage Gästezimmer mit Kamin und großer Badewanne mit lokalen Handwerkern Badprodukte
· 15% Ermäßigung auf 80 Minuten Spa-Behandlungen, mit Ausnahme von Paketen für Donnerstag oder Freitag (muss während des Aufenthaltes genutzt werden)
· Frühstück für zwei Personen im Carneros Bistro Weinbar