Einfrieren Lasagna - Do s & Don ts
Wenn es um die Speicherung dieses nahrhafte Gerichts geht, gibt es viel über das Einfrieren Lasagne zu lernen.
• Wie lange kann man es einfrieren?
• Was sollten Sie speichern sie in?
• Sollten Sie es kochen vor dem Einfrieren?
… und vieles mehr.
Diese Kurzanleitung sollten Sie alle diese Fragen aus ihrem Elend setzen helfen.
(Free Download: Rechtsklick auf dieses Einfrieren Lasagna Führer und wählt Datei speichern / Link als diese Seite Rat an Ihren PC zu speichern.)
Nun lasst uns direkt tauchen ...
Situation 1: Sie haben zu viel gemacht
Sie haben das Rezept, genossen Ihr Fest gefolgt, und es gibt immer noch übriggebliebene Nahrung ...
DO - Frieren Sie das übrig gebliebene Essen. Es wird für einen Monat in Ordnung halten oder zwei, ob mit Fleisch gefüllte oder vegetarisch.
(Tipp - Sie können eine Tonne Lasagne speichern und ernsthafte Mengen an frischen Zutaten in einer nebeneinander Kühlschrank mit Gefrierfach).
Nicht - Ihre Reste einfrieren, wenn irgendwelche Zutaten eingefroren wurden und mehr als einmal vor abgetaut. Dies erhöht die Chancen von Bakterien einschleichen, und Sie wollen nicht, dass!
Hinweis: Einige Köche sagen Einfrieren Lasagne zu vermeiden, wenn einer der Inhaltsstoffe wurde eingefroren und aufgetaut noch einmal vor, aber meine Frau und ich haben nie deswegen gelitten.
NICHT - Frieren oder speichern Sie Ihre Lasagne (oder andere Nudelgerichte) direkt in Aluminium (Zinn) Folie.
Dieser Vorschlag ist nicht wegen der viel gemunkelt gesundheitlichen Gefahren aus Metallfolie.
es ist stattdessen wegen der Art, die Folie manchmal Ihr Essen Geschmack machen, na ja ... wie Metall!
Die Idee, das Einfrieren von Lebensmitteln ist so, dass man es doch wieder genießen ...
Situation 2: Herstellung der Doppel
Wenn Sie die Zutaten und Energie zu sparen, so dass das Doppelte, was Sie brauchen - von der Vorbereitung und / oder Kochen 2 Chargen auf einmal - viel Sinn macht. So können Sie garantieren ein zweites schmackhaften dinnner in sehr nahen Zukunft mit einem Minimum an Arbeit.
Es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu tun:
• Vorbereiten und zwei Chargen kochen, dann nur die zweite einfrieren, oder ...
• Bereiten Sie zwei Chargen und sofort ein Einfrieren für später (nur die eine Kochen Sie jetzt essen werde)
Beim Kochen von zwei Chargen ...
DO - diese als normal kochen, dann lassen Sie die zweite Lasagne abkühlen. Als nächstes entweder:
Pop • diese zweite Ofenform direkt in dem Gefrierschrank
• Oder ... Spatel die Lasagne (vorsichtig!) Aus und frieren sie in Haftfolie (transparente Folie), Ziploc Gefrierbeutel oder Tupperware (mein Favorit). Oder sogar Aluminiumfolie, wenn das ist alles, was Sie haben.
DO - auch erwägen den Kauf und die Verwendung fettdicht ‚Backpapier‘.
Linie einfach Ihre Lasagne Schale mit diesem ersten, bauen Sie Ihre Lasagne, es als normal kocht, dann abkühlen lassen. Dann einfach das Papier herausheben, knallen die Nahrung in den Beuteln / Tupperware und Sie können das Gericht wiederverwenden.
Kochen einer Charge, das Einfrieren der anderen
DO - Bei der Vorbereitung und sofort Einfrieren Ihrer persönliche Lasagne (später kochen), können Sie es in der Schale genau wie normal bauen. Der Nachteil dieses Ansatzes ist, dass dieser Ofenteller ‚aus dem Verkehr‘ geht.
Das nächste Mal: Auftauen, Erhitzen Essen it ..
DO - Tauen Sie es zuerst (natürlich oder in der Mikrowelle), dann fügen Sie einfach ein wenig mehr Kochzeit (5 Minuten sagen), wenn die Lasagne noch gekühlt ist, wenn Sie kommen, um es in den Ofen zu schieben.
DO - Überprüfen Sie, ob Ihre Lasagne rechts den Weg durch gekocht wird vor dem Servieren ... haften nur in einem Cocktail-Stick / Zahnstocher und wenn es leicht durch die Schichten stürzt und kommt aus warm, Essen ist fertig!
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