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Diese knackige, gefüllte pooris kann zum Frühstück sowie Snack am Abend vorbereitet werden. Sie können sogar in Ihrem Kind # 's Lunchbox packen.
Aloo Poori Rezept (Quelle: Nita Mehta)
Diese knackige, gefüllte pooris kann zum Frühstück sowie Snack am Abend vorbereitet werden. Sie können sogar in Ihrem Kind der Lunchbox packen.
Zutaten
1 Tasse Weizenmehl (atta), ¼ Tasse Wasser
1 mittelgroße potato - geschält und gerieben (¾ Becher)
1 tsp geröstet Kümmel (bhuna jeera) -Pulver
2 EL gehackter Koriander
½ Teelöffel Salz nach Geschmack, 1 TL badam Pulver
2 EL Butter oder Ghee, Öl zum Frittieren
Methode
* Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und zu einem festen Teig kneten.
* Machen Sie kleine Kugeln und rollen in kleine pooris.
* Öl in einer kadhai. Schieben Sie einen poori langsam in heißem Öl. Drücken Sie die poori leicht mit einem Löffel. Umdrehen und von der anderen Seite braten. Nehmen Sie die poori, * Halten Sie es in dem Löffel für einige Zeit so dass überschüssiges Öl zurück in die Pfanne fallen. halten Sie es dann auf einem Papiertuch. Sofort servieren.
Nita Mehta ist ein berühmter Koch und hat über 600 Bücher geschrieben. Ihr Buch decken eine Vielzahl an Gerichten aus der ganzen Welt. 450 ihre Bücher werden auf der Bestseller-Liste gewesen, und in der kurzen Zeitspanne von wenigen Jahren hat sie mehr als 7,5 Millionen Bücher verkauft. Mehrere ihrer Bücher wurden auch internationale Auszeichnungen gewonnen. Sie hat in den USA, Großbritannien, Kanada und einigen anderen Ländern Kochkurse durchgeführt und erschien auf vielen TV-Sendern in Kochshows.