Gachak Rezept
Gachak ist die berühmte indische Butter Crunch Candy, hergestellt mit Jaggery (GUD), Erdnüssen (MoongFali / Erdnuß) und reinem Ghee. Nun wird ein Tag, nichts ist schwierig, zu Hause zu machen, und wenn Zutaten zur Verfügung stehen und Sie werden durch die richtige Prozedur, dann kann man alles sehr leicht.
Indien ist gesegnet mit vielen Festen und jede Religion genießt und feiert sie in ihrem eigenen Stil. Für alle diese schönen Sankranti - Lohri Geschenke, varities der Chikki des - Süßigkeiten sind nur in Indien.
Gachak Rezept ist die berühmten indische Butter Crunch Süßigkeiten oder Trockenobst chikki, hergestellt mit Jaggery (GUD), Erdnüssen (MoongFali / Erdnuß) und reinem Ghee.
- 1 Tasse Jagrezucker (GUD)
- 1/2 Tasse Sesamsamen (TIL)
- 1/4 Tasse Erdnüssen
- 1/2 Tasse Zucker
- 4 Eßlöffel ghee
- 1 Teelöffel Cashew-Nüssen, blanchiert
- 1 EL Mandeln, blanchiert
- 2 Eßlöffel Pistazie, blanchiert
- Raspeln Jagrezucker in einer großen Schüssel und beiseite stellen.
- Melt Ghee in einer Pfanne erhitzen und mischen in geriebener Jagrezucker drin.
- Ständig rühren eine klumpenfreie feine Paste zu machen. Keine Milch oder Butterschmalz in hinzufügen. Da die Jagrezucker wird sein Wasser verlassen, die für das Erhalten es gekocht ausreichend ist.
- Nun Zucker, Erdnüsse und halten einrühren.
- Erhitzen Sie einen anderen Topf geben und braten Sie die Sesam, nur für ein paar Sekunden.
- Mischen Sie in gerösteten Sesamsamen in Jagrezucker Mischung und kochen für ein paar Minuten.
- Schließlich blanchierten trockene Früchte und gut mischen, bis die Mischung, die die Seiten der Wanne verlässt.
- Schmieren jede flache Platte / Schale mit etwas Butterschmalz, gieße die vorbereitete Mischung gachak darüber und gleichmäßig verteilen.
- Kühlen Sie 10 Minuten lang nach unten und dann in Stücke schneiden.
Lassen Sie die Gachak Mischung vollständig abkühlen, was Sie nicht in der Lage sein werden, sie in Stücke zu schneiden.
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