Gawar Aloo Sabzi (Cluster Bohnen Kartoffel-Curry), Gawar Batata
Gawar Aloo Sabzi (Cluster Bohnen Kartoffel-Curry) - Ein köstliches gesundes Sabji Rezept von Cluster-Bohnen - Kartoffel.
Die Leute mögen Gawar nicht, weil es im Geschmack leicht bitter ist. Es schmeckt nicht Geschmack voll auf seine eigene und damit erforderlichen anderen Bestandteile der Curry zu heben. Deshalb mache ich Gawar immer mit Kartoffeln und der kombinierte Geschmack dieser Gemüse ist besser als Individuum. aloo sabzi in Maharashtrian Stil - ich habe auch diese Gawar Phali gemacht. Ich habe geröstete Erdnüsse Pulver und Kokosraspeln versetzt. diese beiden Zutaten Der Kombination macht diesen Curry wirklich sehr angenehm.
In der Regel für jeden indischen sabzi temperieren wir das Gemüse entweder in Senfsamen (rai) oder Kümmel (jeera). Allerdings habe ich dieses Gawar aloo sabzi eine Temperierung von Carom Samen (ajwain) gegeben. Ajwain hat einen starken Geschmack. Wenn es in einer kleinen Menge verwendet Wunder, um ein Gericht zu tun. Ich habe ajwain verwendet Ajwain paratha zu machen, die ein großes paratha Rezept. Dieser kleine Samen von starkem Geschmack hebt Cluster Bohnen Curry wirklich.
Meine Mutter immer kochen diese Gawar aloo sabzi in Dampfkochtopf. Allerdings mag ich nicht den Geschmack der es so sehr. Daher habe ich cluster Bohnen gekocht und Kartoffel in der Pfanne selbst durch den Deckel bedeckt. Auf diese Weise Gawar länger dauern, um zu kochen, aber besser schmecken als der Dampfkochtopf Version.
Kommen wir zurück zu den köstlichen sabzi Rezept Gawar aloo, lassen Sie uns den Schritt prüfen für Schritt Rezept mit Bildern.
Rezept von Gawar Aloo Sabzi mit Schritt für Schritt Bilder
Um diese köstliche Gawar aloo ki sabzi benötigen wir folgende Zutaten: Gawar oder Cluster Bohnen, Kartoffeln, Zwiebeln, Kokosraspeln, ajwain (Carom Samen), Öl und Salz. Die Mengen aller dieser Bestandteile werden in Rezept-Box am Ende dieses Beitrags beschreiben.
Beginnen wir mit einer Bratpfanne oder Pfanne erhitzt und Zugabe von Öl darin. Sobald das Öl heiß Add ajwain (Carom Samen).
In Hängt (Asafoetida) in Öl.
In fein gehackte Knoblauch und grünen Chilis in Öl und brät für 20-30 Sekunden.
Nun fügen Sie fein gehackte Zwiebel in Öl und braten, bis sie durchscheinend geworden.
Jetzt geschnittenen Kartoffeln in der Pfanne und gut mischen.
Mischen Sie und die Kartoffel in Öl für einige Sekunden braten.
Gehackte Cluster Bohnen (Gawar) und gut mischen mit Kartoffeln.
Wir werden nun Gewürzen Zutaten hinzufügen. Salz nach Geschmack.
Fügen Sie auch Kurkuma (Haldi) und gut mischen.
In etwa 1/3 Tasse Wasser in Gawar aloo sabzi und ein schnelles Aufsehen geben.
Decken Sie den Deckel der Pfanne und kochen Sie die Gawar und Kartoffel für 9-10 Minuten.
Nach 8-10 Minuten der Deckel öffnen und prüfen, ob Gawar durch Drücken sie mit Spachtel richtig gekocht wird. Wenn Gawar oder Cluster-Bean sieht ein wenig roh und den Deckel abdecken und für weitere 2-3 Minuten kochen.
Sobald die Gawar und aloo ist schön gerösteten Erdnuss-Pulver und Kokosraspeln hinzufügen kochen und gut mischen.
Jetzt 1 TL Korianderpulver (dhaniya) und gut mischen. Lassen Sie bekommt die sabzi für weitere 1-2 Minuten gekocht, so dass die Gewürze gut gekocht werden.
Delicious gutbürgerlichen Gawar aloo sabzi ist fertig. Servieren Sie dieses Gawar aloo sabzi mit phulka. Daal und nur Reis.
Gawar Aloo Sabzi Rezept-Kasten
- Gawar (cluster Bohnen): 200 g
- Kartoffel. 1-Medium
- Zwiebel: 1 kleine Zwiebel
- Knoblauch. 1 Teelöffel
- Öl. 1 EL
- Kurkuma (haldi): 1/2 TL
- Korianderpulver (dhaniya): 1 tsp
- Grüne Paprikas: 1 Stück
- Ajwain (Carom Samen): 1/2 TL
- Hing (Asafoetida): 1/4 TL
- Kokosraspeln. 2 TL
- Gebratene Erdnuss-Pulver. 1 EL
- Salz. 1 Teelöffel
- Wasser. 1/3 Tasse
- Spülen Sie die Cluster-Bohnen (Gawar) gründlich in Wasser und lassen Sie das überschüssige Wasser läuft.
- Sobald die Cluster Bohnen trocken sind, schneiden Sie den Kopf und Schwanzteil der Bohnen und Cluster-Bohnen in etwa 1-1,5 Zoll-Stücke geschnitten.
- Die Kartoffeln schälen und hacken sie in Medium Würfel. Fein hacken die Zwiebeln.
- Fein hacken die grünen Paprikas und Knoblauch.
- Machen Sie das Pulver von gerösteten Erdnüssen.
- Erhitzen Sie eine Pfanne / Pfanne und fügen Sie Öl in ihm.
- Sobald das Öl heiß ist add ajwain (Carom Samen) und Hing (Asafoetida).
- Nun fügen Sie fein gehackten Knoblauch und grünen Chilis. Saut sie für einige Sekunden in heißem Öl.
- In fein gehackten Zwiebeln und gut mischen. Saute, bis sie durchscheinend.
- Jetzt Kartoffelwürfel hinzufügen und gut umrühren und kochen für ein paar Sekunden.
- In Cluster Bohnen und gut mischen.
- Nun fügen Kurkuma Pulver und Salz und gut mischen.
- Fügen Sie Wasser in dem Curry und den Deckel schließen. Kochen Sie die Cluster-Bohne Kartoffel-Curry für 9-10 Minuten.
- Überprüfen Sie, ob die Cluster-Bean durch Drücken es mit Spachtel gekocht wird.
- Nun fügen Sie Kokosraspeln und gerösteten Erdnuss-Pulver.
- Korianderpulver (dhaniya) und eine gute rühren geben.
- Kochen Sie die Gewürze in Curry für 1-2 Minuten.
- Köstliche Gawar aloo sabzi ist fertig. Servieren Sie dieses sabzi heiß zusammen mit phulka Roti, Daal und Reis.
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