GREEK Chicken Souvlaki mit LEMON RICE - Butter mit einer Seite von Brot
Einfaches Rezept für griechischen Huhn Souvlaki vom Grill bis zur Perfektion und servierte mit griechischen Zitronen-Reis. Perfekte Nacht unter der Woche Abendessen für jeden, der die frischen, hellen Aromen von griechisches Essen liebt.
Griechisch Hähnchen Souvlaki mit Zitrone Reis
Zutaten:
4-6 ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust
** Gemüse wie Pilze, Zwiebeln, Tomaten und Zucchini, falls gewünscht
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse frisch gepressten Zitronensaft
- 1 1/2 TL Rotweinessig
- 2 TL fein gehackter Knoblauch
- 1 1/2 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL getrockneter Thymian
Griechisch Lemon Reis
- 1 Tasse Langkornreis
- 2 EL Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 2-3 EL Zitronensaft
- 2 Tassen heiße Hühnerbrühe
- Erhitzt einen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie in Öl. Nach etwa einer Minute, für 2-3 Minuten in Reis und braten hinzufügen, unter Rühren zu viel oft so tut es nicht braun. Mit Salz und Zitronensaft zu Reis und brät 1 Minuten mehr.
- Langsam in Hühnerbrühe. Lassen Sie es zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren auf die niedrigste Einstellung und setzen Sie den Deckel auf die Pfanne. 30 Minuten kochen.
- Wenn die gesamte Flüssigkeit nach 30 Minuten absorbiert wurde, Deckel abnehmen, schalten Sie die Hitze und lassen Sie es vor dem Servieren ca. 10 Minuten. Wenn es noch ein wenig Flüssigkeit, lassen Sie es auf weitere 5 Minuten oder so ohne Deckel kochen. Dann Hitze ausschalten und lassen Sie es sich für 10 Minuten.
*** Ich empfehle dieses Reis in der Nacht zu machen, bevor Sie dienen planen! Die Aromen sind so viel besser und der Reis ist in der Lage, die Flüssigkeit zu absorbieren und dann auch flauschiger, wenn es hat an der Zeit zu sitzen. Ich erhitzte, um es einfach in der Mikrowelle kurz vor dem Servieren und es war fantastisch!
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