Hoisin-Ingwer Meatloaf Rezept
Schalotten, Hoisinsauce und Ingwer haben diesem Schweinefleisch-und-Truthahn Hackbraten großen Geschmack und viel Gemüse erhöhen die Faser und Nährstoffe. Wir lieben die Textur von braunem Reis als Füllstoff in diesem gesunden asiatischen Geschmack Hackbraten Rezept, aber ich fühle mich zu tauschen frei frisch Vollkorn Paniermehl für den Reis.
Hinweis: Rezept Richtungen sind für Originalgröße.
- 1 großer roter Paprika, geschnitten in 2-Zoll-Stücke
- 8 Unzen Shiitake Kappen, halbiert
- 1 8-Unzen können Kastanien Wasser, entwässert
- 4 Schalotten, in Scheiben geschnitten, Weiß und Grün geteilt
- 1 1-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält
- 1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl oder Rapsöl
- 5 EL Hoisinsauce (siehe Tipps), geteilt
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- ¾ Tasse brauner Reis gekocht (siehe Tipps)
- 1 ½ Pfund Boden Türkei
- 8 Unzen Mett
Vorbereitung
1 h 30 m- Backofen auf 375 ° F. Coat ein großes umrandeten Backblech einfetten (oder sehen Laibwanne Variation).
- Pulse Paprika, Pilze, Wasser Kastanien, Schalotten Weiße und Ingwer in einem Nahrungsmittelprozessor, bis fein gehackt. (Oder fein hacken mit einem Messer.)
- Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Das Gemüse und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich sind und die meiste Flüssigkeit verdampft ist, 5 bis 10 Minuten. Übertragung auf eine große Schüssel geben und abkühlen lassen für 10 Minuten.
- In 2 gehackte Schalotten Greens, 2 Esslöffel Hoisinsauce und Salz zum Gemüse; rühren zu kombinieren. Stir in Ei und Reis. In Boden Türkei und Schweinefleisch und mit sauberen Händen sanft die Gemüsemischung in das Fleisch kneten; nicht overmix. Pat die Fleischmischung in eine Brotform (etwa 12 um 5 Zoll) auf dem vorbereiteten Backblech. Verbreiten Sie die restlichen 3 Esslöffel auf hoisin.
- Backt die Hackbraten bis zu einem Zeitpunkt ablesbaren Thermometer in der Mitte eingesetzt Register 165ºF, etwa 45 Minuten. Bestreichen und mit dem restlichen Schalotten Greens. Lassen Sie Rest für 10 Minuten vor dem Schneiden.
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Ich habe auch diese in einer Muffinwanne (12). Ich schmeckte ein wenig Flocke, wie es aus dem Ofen kam, schmeckte gut. Ich habe eine große Knoblauchzehe mit meinem anderen Lebensmitteln verarbeitet Gemüse. Ich mag die kleinen Knirschen von dem Waterchestnuts. Ich werde dieses Rezept werden zu halten. Das Geschäft ging ich zu nicht Mett haben, so kaufte ich ein ohne Knochen Sirloin hacken und gemahlen, um das Schwein selbst.
Hinweise und Tipps bin ich jetzt gedämpft. Ich kochte dies, ohne die Spitzen zu lesen. TIPS, sollten Sie nicht einen Schlüsselprozess in TIPS enthalten. Nirgends in der Rezeptur nicht angeben, den Reis zu kochen, bevor es in den Hackbraten platzieren. Ich glaube, ich hätte wissen müssen, aber wenn man die einfachen Worte brauner Reis gekocht enthalten hätte, hätte ich nicht verschwendet Geld und meine Familien Abendessen. Unnötig zu sagen, dass ich über angepisst bin, und wenn ich einer von Eatingwells Rezepten wieder werde ich sicher sein, um die Spitzen zu lesen. Vorteile: Geschmack gut Nachteile: Wird nicht gekocht brauner Reis angeben
Von: Eatingbenutzer
Beste Hackbraten die wir je hatten. Ok, so habe ich eine Menge Veränderungen. Das einzige Fleisch, das ich verwendet wurde, war 1 lb mageres Rindfleisch. I verwendet, um das Gemüse I hatte (1 Zwiebel, 3 Karotten, Paprika 1) und kann damit den Ingwer. Ich hielt das hoisin, Salz, brauner Reis und Ei das gleiche, aber anstatt einen Laib bilden benutzte ich eine Miniatur Muffinwanne 24 dieser kleinen bösen Buben zu machen. Gebackene bei 375 für nur 20 Minuten und war ein großer Hit mit meiner ganzen Familie, auch meines Super pingelig 9-jährigen Schwägerin. So so so gut, und ich hasse es normalerweise Hackbraten. Vorteile: Billig, einfach, feucht, anpassungsfähig Nachteile: Gegangen zu schnell
Von: Eatingbenutzer
Ich habe dies heute und mein Mann war begeistert. Ich habe in einem wenig mehr Ingwer, hoisin und Salz, sonst es das direkt genau gefolgt. Ich machte die freie Laib Form und es hielt sehr gut zusammen. Es war ein Hit.
Von: Eatingbenutzer
Sehr große Enttäuschung. Das war relativ geschmacklos - ich brauchte nur eine Menge Hoisinsauce hinzufügen, um es schmackhaft zu machen.