Hopia Rezept - Filipino Hopia Rezept
Süßes Gebäck mit Mungobohnen-Füllung
Sie interessieren sich für ein Hopia Rezept?
Ein mit einer flockigen Kruste und mit süßen Mungobohnen oder Mongo Bohnenpaste gefüllt?
Diese besondere Rezeptur wird aus Mehl und Verkürzung hergestellt, so dass die Kruste flockig ist einfach so von Empanada und die Füllung mit Mungobohnen, die gleiche wie die der Butsi gemacht.
Hopia ist seit langem entwickelt, da in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Formen, Füllungen und Texturen.
Es verwendet werden, nur mongo oder baboy (Schweinefett). Jetzt gibt es auch eine Mischung aus Ube, Buko Pandan, Macapuno, Langka und Queso.
Weißt du, dass die Hopia baboy (Schweinefett) ist nicht in der Regel aus Schweinefett hergestellt?
Meine Tante, die eine Bäckerei seit Jahren im Besitz sagt, sie haben immer die süße Zwiebel Sorte verwendet zum Füllen, ebenso wie die Vidalia Zwiebel. Es ist billiger als Schweinefett und die Schärfe und Schwefel Geschmack der Zwiebel ist nicht mehr da, wenn Sie es in Zucker kochen.
Es ist falsche Werbung, ich weiß, aber wer möchte ein Veggie Hopia oder Hopia Sibuyas (Zwiebel) kaufen?
IHRE EINKAUFSLISTE FÜR Hopia REZEPT:- Kürzen (Crisco Marke) oder Schmalz
- Mungbohne oder Mongo Bohnen
-
Teig
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1/2 Tasse Wasser
- Prise Salz Einrollfett
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 3/4 Tasse Shortening (Crisco Marke) oder Schmalz
- 1/2 Tasse Zucker Filling
- 1 1/2 Tasse Mongo bean, gekocht und Stampf
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Butter Eggwash
- 2 eggyolks
- 1/2 Tasse Wasser
1-Mischung der Füllung Zutaten und kochen in mittlerer Hitze für 10 Minuten. Zum Abkühlen beiseite stellen.
2 In diesem Stadium können Sie den Ofen bei 400 ° C vorheizen.
3 Mischen Sie alle Teigzutaten zusammen. In einem separaten Behälter, mischen Sie die Einrollfett Zutaten zusammen.
4 Den Teig ausrollen in 1/2 Zoll dick und legen Sie die Rolle in Fett in der Mitte. Sammeln Sie die Kanten in dem Roll-in-Fett zu versiegeln. Ruhe für ein paar Minuten.
5 Den Teig ausrollen zu glätten und in Drittel falten, dann beiseite legen für ein paar Minuten. Wiederholen Sie diesen Schritt zweimal, um den Teig nach jeder Behandlung ruhen.
6 Flatten den Teig und rollen wie ein Jelly Roll. Schneiden Sie in 24 zu unterteilen - 30 Stück, oder in Abhängigkeit von der Größe der Hopia Sie wollen.
7 Rolle mit der Schnittseite nach oben heraus, Löffeln in die Füllung. Sammelt alle Seiten eine Kugel zu bilden, und mit der glatten Seite nach oben abflachen.
8 legen die Stücke auf eine Backform und Pinsel mit eggwash.
9 backen für 15 bis 20 Minuten sollte die oben goldbraun sein.
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