Humba Rezept (Geschmorte Schweinebauch mit Zucker), Filipino Rezept
"Humba Rezept (Geschmorte Schweinebauch mit Zucker)
Ich liebe Humba Rezept. Dieses philippinische Rezept ist ein beliebtes philippinischer Gericht in den Visayas und Mindanao Regionen der Philippinen, natürlich, die auf meinem Wissen basiert, weil ich lebte von diesen beiden Bereichen. In Luzon Region, weiß ich auch sie eine humba Version haben, aber nicht wissen, wie sie sie nennen.
Humba ist eine der Filipino Gerichte, die ich mit unseren Freunden hier in unserer Stadt während unserer letzten Beisammensein vorbereitet. Jeder liebte es und sogar einer von ihnen war so aufgeregt auf den Teller auf dem Tisch zu sehen, weil er es viel verpasst. Einige waren sogar überrascht, wenn sie ein paar Kartoffeln und hartgekochte Eier zusammen mit dem Gericht bemerkt, das ich diese Idee hätte von meiner Mutter Freund, der ein kusinera war. Sie kochen auch die humba im chinesischen Stil, die einen unverwechselbaren Geschmack hat, jetzt kann ich nicht warten, um herauszufinden, wie sie es gemacht. Wenn ich in der Lage sein werden, diese Version zu finden, werde ich es hier veröffentlichen, die im chinesischen Stil-Version von humba.
- 1 lb. Schweinefleisch (i Regel Schweinebauch oder Schweinefleisch Sprunggelenke verwendet), geschnitten in Servierteile
- 1 Tasse Wasser
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1/3 Tasse Essig
- 1/4 Tasse Zucker brauner
- 1/4 Tasse Sojasoße
- 1 Lorbeerblatt
- 1/4 TL. Pfeffer oder 1 tsp. Pfefferkörner
- 1 Teelöffel. Öl
- Salz nach Geschmack
- 3 Kartoffeln geschält und geviertelt (optional)
- hart gekochte Eier (optional)
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