Ich kann - t Sie glauben - sind nicht McDonald - s Fried Apfelkuchen - Los Angeles Magazine
Die bizarre Geschichte, wie Küchenchef Eric Greenspan hat seine Handschuhe auf einem erloschenen Fast-Food-Favoriten
Aber es gab noch einen Hoffnungsschimmer für einige. Bei McDonald 's in Kanada-Land für poutine, Rückenspeck bekannt und universelle Gesundheitsversorgung-the frittierte Kuchen waren noch auf der Speisekarte.
Das bringt uns, auf Umwegen, nach L. A. Koch Eric Greenspan, der vor kurzem die geöffnete lang erwartete Greenspans Gegrillter Käse auf Melrose.
Während ein Chicago Nahrungsmittelindustrie Kongress im vergangenen Jahr besucht, war auf der Suche Greenspan für faltbare Papphülsen, die er als Verpackung für seine Sandwiches dienen hoffte könnte. „Ich sagte zu einem Anbieter,‚Ich suche nach der Art sie diese Äpfel bei McDonald 's Pies in.‘“
Der Verkäufer lehnte sich in Richtung Greenspan, zu sprechen, was wir uns vorstellen, war ein gedämpfter, ernsten Ton: „Erinnern Sie sich an gebratenen Apfelkuchen sie verwendet haben?“
"Na sicher. Sie waren großartig.“, Sagte Greenspan.
„Nun, ich habe einige bekam.“
"Ich habe sie gefunden. Ich sie gebraten. Ich diente ihnen“, sagt Greenspan. „Es war die göttliche Vorsehung.“
„Ich habe eine Menge Dinge im Haus machen“, sagt Greenspan, „aber es gibt einige Lebensmittel, die Sie mit verwirren nicht tun. Ich will nicht verstehen, warum sie so sind erstaunlich. Sie sind einfach. Spiel erkennt Spiel.“
Im Rahmen seiner „geheimen Menü“ dienen Greenspan die Torten mit einer Kugel gesalzenem Karamell-Eis, oder mit einer Scheibe Käse amerikanischen vulkanisierte auf, oder beides.
„Wie das Zeichen in meiner Mutter Küche sagte,‚ein Apfelkuchen ohne Käse wie ein Kuss ist ohne den Squeeze‘“, grinst Greenspan.
Der Chef plant weitere geheime Menüpunkte in der nahen Zukunft ausrollen, über Twitter, darunter eine „inside-out“ Variante des gegrillten Käse. Wir denken, i t ist jedoch zweifelhaft, dass jede künftige Artikel-egal wie köstlich wird sich rühmen als faszinierende und geheimnis eine Ursprungsgeschichte wie die gebratenen Apfelkuchen.