Indian Khana Hausgemachte Küche König Masala Pulver Rezept
Kitchen King Masala ist eine meiner Lieblings Masala Pulver und es ist in vielen nordindische Rezepte verwendet. Der würzige Küche König fügt wunderbares Aroma und Geschmack zu jedem Gericht vielleicht das ist, warum es Kitchen King genannt? Ich liebe badshah Marke Masala in jeder anderen Marke, aber leider ist es schwierig badshah Marke Masala hier zu bekommen, wenn ich Glück habe, meine Hände auf, dass und das Komische zu legen ist, ich habe nie Küche König in badshah Marke, ich meistens Everest am Ende mit.
Zutaten für Kitchen King Masala Pulver
Cumin Samen / Jeera - 1 EL
Kümmeln / Shah-Jeera - 1/2 EL
Dry Red Chilli / Sukhi Lal Mirc h - 8
Kurkuma / Haldi - 1 Stück oder Kurkuma - 1 TL
Koriandersamen / Dhaniya - 1 EL
Dry Ginger / Saunth / Sukku - 2 Stück [benutzte ich Ingwerpulver - 1/2 EL]
Schwarze Pfefferkörner / Kali Mirch - 1/2 EL
Gewürznelken / Laung - 8
Whole Yellow Mustard Seeds / Pili Rai - 1/2 EL
Grüner Kardamom / Hari Elachi - 8
Schwarz Kardamom / Badi Elachi - 3
Bockshornklee-Samen / Methidana - 2 TL
Bengal-Gramm / Channa Dal - 2 EL
Fenchelsamen / saunf - 1 EL
Cinnamon / Dalchini - 4 sticks 1" jeweils
Sternanis / Chakri Phool - 1
Muskatnuß / Jaiphal - eine kleine Stücke oder 1/2 TL geriebene / powder
Mace / Javitri - 2 kleine Stücke
Mohn / Khus Khus - 1 EL [ich nicht - nicht in Zutaten Bild aufgeführt]
Steinsalz / Kala Namak - 1/2 EL [Nicht in Zutaten Bild aufgeführt]
1. Trockenbraten alle Zutaten einzeln und abkühlen lassen.
haben Sie nicht zu braten Pulver wie Ingwer. Muskatnuß etc, wenn in Pulverform verwendet wird. Sie können alle Zutaten braten zusammen zu, aber ich weiß nie.
2. Kühlen Sie alle Zutaten und schleifen in glatte Pulver mit Mischer oder Kaffee / Gewürzmühle. Sieve Pulver durch ein großes Sieb, schleifen wieder, wenn erforderlich, und verwerfen große Stücke von Würze.
Kühles Pulver Masala auf Raumtemperatur und lagert in luftdichten Behältern.
Einen schönen Tag noch