Kachalu Pickle Rezept - Wie machen Kachalu Pickle
Erfahren Sie, wie gesund, selbst gemacht Kachalu Pickle zu machen, indem leicht verfügbaren Zutaten. Kachalu oder arbi (Colocasia root) ist sehr beliebtes Gemüse in indischen Haushalten. Wir machen im Allgemeinen braten arbi, arbi mit Kartoffeln und viele solcher Gerichte, aber arbi Gurke ist etwas Einmaliges und schmackhaft als auch.
Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 15 min
Gesamtzeit: 25 min
Ausbeute: 15 Portionen
Zutaten:
- 1 kg kachalus (arbi)
- 2 TL ajwain (Carom Samen)
- 10-12 Knoblauchzehen (Lasun)
- 1 TL Red Chili-Pfeffer (Lal Mirchi)
- 1 tsp trockene orange Farbe
- 1 Päckchen Mischung bereit Gewürze von arbi Gurke (Laden gekauft)
- 2 EL Salz (Namak)
- 2 Tassen Öl zum Braten
- Kochen Sie die kachalus bis Ausschreibungen, aber stellen Sie sicher, dass kachalu nicht zu weich werden sollte.
- Schneiden Sie die gekochten kachalus in dicke und runde Stücke.
- Kombinieren Sie die Knoblauchzehe und ajwain und schleift in glatte Paste.
- Mit Salz und restlichen Zutaten in vorbereitete Paste und sehr gut mischen.
- Nun reiben Sie die hergestellte Paste von Gewürzen auf allen Stücken von kachalu.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzt und fällt einige Stücke kachalu zu einer Zeit, in heißem Öl.
- Fry bis dreht kleine braune und Drain auf Öl absorbierendes Papier.
- Mischen Sie den Laden gekauft Packung von Gewürzen in frittierten kachalu und lassen bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Sie frischen, hausgemachte kachalu Gurke ist bereit zu dienen.
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