Kimchi Ramen Rezept - 15 Minuten Rezept
Es ist keine Schande in Instant-Nudeln. In der Tat sind Instant-Nudeln in Asien sehr beliebt, vor allem der Marken, die Top-Qualität der Zutaten und trocken zu verwenden, anstatt die Nudeln frittieren.
Sie werden diese Marken zu einem höheren Preis als die 20-Cent-Cup-of-Nudeln zu finden, und sie sind die Suche lohnt sich. In der Regel preislich zwischen $ 2,50 bis $ 3,50 pro Paket, hochwertige Nudeln und Suppe Pakete kommen verflixt die Nähe von Restaurant-Qualität Aromen. Es ist eine Schande, auch diese Marken in der gleichen Kategorie wie „instant“ Nudeln zu setzen.
Nissin Raoh ist ganz neu in den USA und das Lineup umfasst drei Varianten: Sojasoße Ramen, Tonkotsu Ramen und Miso Ramen.
Getrocknete, nicht gebraten
- Keine Transfette
- kein Cholesterin
- Wenig gesättigtes Fett (etwa 93% weniger gesättigte Fette als normale Instant-Nudeln!)
Nudel-Form Angelegenheiten
Nicht alle getrockneten Nudeln sind gleich! Authentische japanische Ramen werden aus Wasser, Mehl, Salz und Kalium carbonite (Kansui in Japanisch) aus dem pH-Wert zu erhöhen. Es ist diese Alkalinitätsgrad die Ramen seinen charakteristischen Biss, kauen und goldene Farbe verleiht.
Ramen-Liebhaber wissen auch, dass die Form, Dicke und Größe der Ramen-Nudel beeinflussen die Mundgefühl, Brühe Absorption und wie viel Aroma „geschlürft“ in jedem Bissen. Deshalb Nissin die Art der Nudel in verschiedenen Ramen Aromen unterscheidet.
Ich benutze den Nissin Raoh Umami Tonkotsu Ramen zu einer koreanischen beeinflussten Kimchi Ramen zu machen. Nur 15 Minuten zum Restaurant-Qualität Ramen zu Hause.
Um das Kimchi Ramen Rezept zu machen, ich beginne mit Nissin Raoh Umami Tonkotsu Geschmack, obwohl Sie das gleiche Rezept mit jedem Geschmack zu machen. Tonkotsu ist der beliebteste Ramen Geschmack in Japan und den USA Raoh Umami Tonkotsu verfügt über zusätzliche Schichten von Aromen (Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer) in der Suppe, reich und robust.
Zu den Ramen, ich hinzufüge, Ei, Enoki-Pilze, asiatisches Chili-Pulver, Tofu, Algen, grüne Zwiebeln und natürlich Kimchi.
Der erste Schritt ist es, das Ei zu kochen. Ich ziehe ein Ei, das direkt zwischen einem weich gekochten und hart gekochten Ei ist. Ich mag meine weißen fest, aber das Eigelb seidig und samtig. Echte weich gekochte Eier sind wirklich hart, ohne zu brechen zu schälen, und ich finde die Weißen nur zu weich für meinen Geschmack.
Soft siedende ein Ei ist einfach - legen Eier in einen Topf, fügen Sie kaltes Wasser, um die Eier zu versenken. Zum Kochen bringt, dann niedrige Hitze zu einem sanften köcheln. Stellen Sie Ihren Timer für 3 Minuten. Entfernen Sie Eier gründlich in kaltem Wasser und schälen. Schneiden Sie jedes Ei in zwei Hälften.
Während Ihr Ei kocht, bereiten den Rest der Zutaten:
- Hacken grüne Zwiebeln
- Schneiden Sie Tofu in Würfel
- Leere Nissin Raoh Suppe Gewürz-Pakete in eine große Schüssel serviert
- Messen Sie Kimchi und Pilze
Sobald das Ei gekocht wird, leeren Sie den Topf und misst in 3 Tassen Wasser und zum Kochen bringen. Fügen Sie in den luftgetrocknet Ramen-Nudeln. Stellen Sie Ihren Timer für 4 Minuten, aber nicht aufhören - weiter mit dem Rezept, und fügen Sie in den restlichen Zutaten.
Fügen Sie in der Kimchi.
Pilze - ich verwendet Enokipilzen, aber fühlen Sie sich frei mit Ihrem Lieblings frischen Pilzen zu ersetzen. Ich liebe auch Shiitake.
Tofu - ich bin Liebe mit seidener extra fester Tofu. die Art, die lagerstabil (keine Kühlung benötigt, bis Sie das Paket öffnen) ist. Für Suppen, genieße ich die zarte, geschmeidige Textur.
Asian Chilipulver.
Das Chili-Pulver, das ich verwende ist Ichimi Togaroshi in der japanischen genannt.
Amerikanisch „Chili-Pulver“ ist ganz anders - das ist eigentlich eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die Sie amerikanischen Chili machen mit Hackfleisch und Bohnen verwenden. Vermeiden Sie dies.
Lassen Sie alles kochen, bis der Timer erlischt. Dann Ausschalten der Wärme und eine Gießpfanne greifen.
Sie wollen nie zu kochen die Suppenwürze in den Topf hinzuzufügen. Die Würze und Aroma-Paket soll auf Ihre Servierschale hinzugefügt werden. Heißes Wasser aus der Wanne in die Suppe geschöpft und gerührt. die Suppe Gewürze siedendem wird dazu führen, dass Suppe gritty werden.
Schöpfkelle in dem heißen Wasser vom Kochen der Nudeln, Kimchi und andere Zutaten. Sie werden sehen, verwandeln sich die Suppenwürze in dicke, reich, Schweinefleisch gewürzt Suppe voller Umami-Geschmacks!
Top mit mehr Kimchi, grünen Zwiebeln und geschreddert Algen.
Vielen Dank für die Unterstützung Steamy Kitchen!
Weitere Ramen Rezepte!
Nissin Raoh Ramen - Kauf auf Amazon. Alle Aromen - Sojasauce, Tonkatsu und Miso Arbeit in diesem Rezept, obwohl ich lieber Tonkatsu am besten mit Kimchi!
Zutaten:
1 Ei
1 Packung Nudelsuppe (I bevorzugen Nissin Raoh Ramen)
1/4 Tasse hergestellt Kimchi (oder mehr, je nach Geschmack)
1 Unze frischen Champignons (Enoki, Shiitake)
3 Unzen frische Tofu
1/4 Teelöffel Asian Chilipulver (oder Cayenne-Pulver)
1 EL gehackte grüne Zwiebel
1 Esslöffel zerkleinerte Algen
Richtungen:
1. In einem kleinen Topf, das Ei und genügend Wasser zur Deckung von 1 Zoll. Bringen Sie Wasser zum Kochen bringen, dann niedriger Hitze für eine sanfte köcheln lassen und kochen für 3 Minuten.
2. Während Ei kocht, trimmen der Pilz stammt, Würfel den Tofu, hackt die grüne Zwiebel. In einer Schüssel, leeren Sie das Suppenwürze Paket und das Aroma-Paket. Wenn Ei fertig ist, sofort Wasser ablassen und Ei entfernen. Peel Ei und in Scheiben schneiden in Hälfte.
3. Refill Topf mit 3 Tassen Wasser. Aufkochen, dann Hitze auf das Medium drehen. Zeitschaltuhr für 4 Minuten und fügen Sie in dem getrockneten Nudeln, Kimchi, Pilze, Tofu und Chili-Pulver.
4. Wenn fertig, entleeren die Ramen Suppenmischung Paket (e) in eine Servierschale. Schöpfkelle in der heißen Koch Wasser und rühren Sie mit Stäbchen bis Gewürze gelöst sind. Um die Suppe, fügen Sie in den restlichen Zutaten aus dem Topf. Top mit grünen Zwiebeln, geriebenen Algen, und das Ei. Fügen Sie zusätzliche Chilipulver und zusätzliche Kimchi, falls gewünscht.
Oooooo Jaden, schäm dich!
Ich habe die kimchee und Tofu bekommt ... es ist fast 23.00 Uhr und zu spät, die Ramen zu greifen ... .grrrrrr, jetzt ya hat mich Jonesin'.
So gut wie alles, was unter der Sonne von allen asiatischen Ländern ist es.
Schickt mir eine Mail, wenn Sie für einen Besuch kommen, würde ich mehr als glücklich, Ihnen um zu zeigen.
Das ist, was ich esse fast jeden Morgen zum Frühstück - lecker!
Heben Sie Ihren Garten
Ich hatte keine Ahnung, dass es lohnt sich die Zeit zu Hause Ramen Artnudel machen
es scheint einfacher zu gehen! Aber Sie haben mich davon überzeugt, =) Noodle Form Angelegenheiten. Ich habs. Luftgetrocknete nicht frittiert. Ich habs. Ich teile diesen Beitrag mit meiner Mutter zu sehen, ob sie diese zusammen für eine Mahlzeit in der Familie der Nacht tun will!