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Mischgemüse Kurma
Yay Ich bin wieder mit einem leckeren Rezepte. Sein bringt mir eine große Freude zurück zu bekommen oft bloggen. Das Leben war viel los, aber wir halten mit meinem Versprechen oft zu posten. Gemüse Kurma ist eine Konstante Auftreten in unserem Haushalt, das eine Möglichkeit, dass Gemüse, innerhalb dem geht sonst schwierig ist. Seine einfache, leicht zu machen und nur mit der Praxis bekommt man die perfekte kurma und natürlich ein perfektes Rezept. Die Kokosnuss basierend Curry mit gekochtem Gemüse Ihrer Wahl gemacht und es schmeckt erstaunlich, mit Chapathi / idiyappam / appam. Jeder Mensch hat eine andere Version dieser geschmack Curry, aber hier geht meine Version auf die uralte Gericht.
Restaurant Stil Gemüse Kurma
GEMÜSE KURMA RECIPE | HOTEL STYLE KURMA
Rezept-Quelle - Eigene
Bedient - 4 großzügig
Zubereitungszeit - 10 Minuten
Kochzeit - 20-25 Minuten
Serviervorschlag - Chappati, Idiyappam, Appam
Frisch geschnittenes Gemüse - 2 Tassen (i verwendet Karotten, Bohnen, Kartoffeln, grüne Erbsen)
Zwiebel - 1 große fein gehackt
Tomato - 2 große püriert
Kurkuma - 1/3 tsp
Red Chili-Pulver - 1/2 TL
Corriander Pulver - 1 TL
Garam Masala - 1/2 TL
Zum Schleifen zu einer Paste
Kokosraspeln - 1/2 Tasse
Mohn - 3 TL (für 10 Minuten in 2 EL Wasser einweichen)
Fenchelsamen - 1 TL
Kümmel - 1 TL
1. In einem Topf 2 Tassen Wasser hinzufügen und das geschnittene Gemüse für 8 Minuten kochen, bis sie gut gekocht werden. Beiseite legen.
2. Machen Sie eine Paste der Zutaten unter aufgeführt zu schleifen und beiseite stellen.
3. In einer großen Pfanne Öl, braten Sie die gehackten Zwiebeln 3 Minuten, bis sie vollständig gekocht werden. Nun fügen Sie den Ingwer Knoblauch-Paste und kochen für weitere 2 Minuten, bis der rohen Geruch geht weg.
3. Nun die Gewürzpulver hinzufügen - rote Chili, Kurkuma, Garam Masala und Koriander Pulver, gut mischen.
4. Fügen Sie das Tomatenmark und gut umrühren, 3 Minuten dünsten, bis Sie eine gute Masala Basis für die Curry bekommen.
5. Nun die Kokosnusspaste gut mischen hinzufügen und 2 Minuten kochen.
6. Fügen Sie die gekochten Gemüse zusammen mit dem Lager.
7. 5 Minuten unter simmer Cook und ausschalten.
Garnieren Sie mit Korianderblättern und servieren mit chappati / idiyappam / dosa / parotta
1. Stellen Sie sicher, dass Sie Mohn in Wasser für 10 Minuten einweichen, bevor sie in eine Paste Schleifen.
2. Sie können mehr Gemüse wie Pilz, Blumenkohl, Paneer hinzufügen und so weiter in diesem kurma.
3. Kochen der separat Gemüse verkürzt Zeit Kochen und Sie können sicher sein, dass das Gemüse gut gekocht werden.