Leicht Cheesecake Recipes from Scratch
Ich habe mehr als nur einfache Käsekuchenrezepte von Grund auf neu, überprüfen Sie mehr leckere Rezepte am Ende der Seite.
Diese hausgemachten Käsekuchen Rezepte Himmel auf einer Gabel erstellen. Cremig und reich mit leckeren Toppings. Selbst gemachte Karamell, Schokolade und Fruchtbelägen einen großen Unterschied machen.
Das BEST-No-Bake-Käsekuchen-Rezept
Dieses einfache Käsekuchenrezept war ein Gewinner des Hauptpreises und wird aus dem Wisconsin State Journal angepasst. Sie werden für dieses einfache Käsekuchenrezept 3 Zitronen benötigen. Man wird in dünne Scheiben geschnitten und die beiden anderen für 1 Teelöffel Zitronenschale und entsaftet verwendet werden.
LEMON GLAZED CHEESECAKE
Kruste
1-1 / 2 Tassen Brotkrumen graham
1/2 Tasse Butter
1/3 Tasse Weißzucker
Layer 1
drei (8 Unzen) Ziegel von Frischkäse, erweicht
3 Eier
1-1 / 3 Tassen Weißzucker
3 TBS frischer Zitronensaft
1 tsp reiner Vanille-Extrakt
1 TL geriebene Zitronenschale
Layer 2
1 pint Sauerrahm
3 TBS Weißzucker Zucker
1 tsp reiner Vanille-Extrakt
Glasur
1 große Zitrone, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
2 Tassen Wasser
1 Tasse Weißzucker
2 TBS plus 2 tsp cornstarch
Rest Zitronensaft
1 Tasse Wasser
1 oder 2 Tropfen Zitrone Lebensmittelfarbe
Ofen vorheizen auf 350 Grad.
Für die Kruste, kombinieren die Krümel, Butter und 1/3 Tasse Zucker. Pat in den Boden und die Seiten einer 9-Zoll-Springform. Backen Sie für 5 Minuten und cool.
Für zwei der Zitronen, Rost sie 1 Teelöffel Freude zu erhalten und beide für Saft pressen. Beiseite, bis sie benötigt.
Für die Schicht 1, schlagen enthärtetem Frischkäse auf hoch für eine oder zwei Minuten, bis sie vollständig glatt. Eier, einen nach dem anderen, Mischen nach jeder Zugabe gut. Während schlagen, 1-1 / 3 Tassen Weißzucker, 3 TBS Zitronensaft und 1 TL Vanille hinzufügen. Stir in 1 TL abgeschmeckt Zitronenschale. Gießen Sie in gekühlte Kruste und backen Sie für 35 Minuten.
Für die Schicht 2, Mischung 3 Sauerrahm mit TBS Zucker und 1 Teelöffel Vanille. In einem warmen Ort zu bleiben weich für die Verbreitung. Entfernen Kuchen aus dem Ofen nehmen und sanft saure Sahne-Mischung über die Spitze des Kuchens Löffel. Zurück zu dem Ofen und backen für 12 Minuten. Kühlschrank bis Topping ist cool, nicht vollständig festgelegt, bevor Zitrone Glasur hinzufügen.
Glasur
Für die 3. Zitrone, in Scheiben schneiden, in hauchdünnen cartwheels, Samen entfernen. Reserve 5 oder 6 zum Garnieren und grob hacken restliche Scheiben - in einer Pfanne mit 2 Tassen Wasser. Zum Kochen bringen; sieden aufgedeckt 15 Minuten. Strain, spart 1 Tasse Saft und verwirft den Rest mit der Pulpe.
Kombinieren 1 Tasse Zucker, Maisstärke, 1 Tasse Saft und 1 Tasse Wasser; glatt rühren. Bringen Sie diese zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Cook-Mischung für 3 Minuten und Lebensmittelfarbe hinzu. Chill, bis kühl, aber nicht festgelegt.
Löffel Glasur auf der Oberseite der Käsekuchen sorgfältig. Garnieren Sie mit dem restlichen cartwheels. Chill mehrere Stunden oder über Nacht vor dem Entfernen aus der Pfanne # xa0. Einfachere Käserezepte unten.
WIE EINE PERFEKTE CHEESECAKE MACHEN - JEDES MAL
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Vorbacken der Kruste - Die meisten cheesecakes sitzen in oder auf einer Krume Kruste. Obwohl die Kruste mit dem Kuchen backen, nicht überspringt das schnelle 10 Minuten vor dem Backen - es ist, was dem Krümel ihre schöne Crunch gibt. Für die besten Ergebnisse, mischen Sie die Zutaten für die Kruste, sie in die Pfanne pat und die Pfanne in den Gefrierschrank gleiten, während Sie den Backofen vorzuheizen.
Den Kuchen COOL - Beim Lernen, wie man einen Käsekuchen machen - nie es auf den Tisch eilt. Kühlen und dann Kühlen ist ein ebenso wichtiger Schritt bei der Vorbereitung, wie es zu backen.
Entformen CARE den Kuchen mit - Es ist nicht gerade der Gehirnchirurgie, aber die Seiten der Federform zu entfernen kann eine heikle Angelegenheit sein. Meine bevorzugte Methode ist ein stumpfes Messer um den Kuchen zu laufen und dann mit einem Haartrockner, die Seiten der Pfanne zu erwärmen.
einen Haartrockner schlägt die Pfanne in ein Waschbecken voll von warmem Wasser Dunking - keine sickert, keine tropft - und Sie haben viel mehr Kontrolle. Wenn die Seiten des Kuchens ein bisschen während der Hitze Zauber aufgeweicht haben, glätten sie mit einem Sahnehäubchen Spachtel und Chill den Kuchen kurz vor dem Servieren.
Ich habe mehr als nur einfache Käsekuchenrezepte, überprüfen Sie unten auf den Link meine Dessert-Rezepte aus.