Lemon Cheesecake Cupcakes - The Flying Couponer
Ich konnte nicht wieder von dem 150 besten Kuchen-Rezepten Kochbuch dieses göttliche Rezept zu teilen. Diese kostbare Miniatur cheesecakes ist nicht nur nett, aber sie sind auch erstaunlich lecker! Versuchen Sie, diese Lemon Cheesecake Kuchen-Rezept an diesem Wochenende. Ihre ganze Familie wird es lieben!
Lemon Cheesecake Cupcakes (Seite 113)
Macht ein Dutzend leckere kleine Kuchen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F (180 ° C)
Gefüttert Muffin pan
Für die Füllung benötigen Sie:
1/4 Tasse, 60 ml Sauerrahm
12 Unzen, Rahmkäse (Package von 375 g)
1/2 Tasse, 125 ml Zucker
2 Eier
1 TL, 5 ml geriebene Zitronenschale
3/4 Tasse, 175 ml Zitronen-Quark, aus dem Lebensmittelgeschäft oder hausgemacht.
Laden gekauften Zitronen-Quark ist in der Regel in den Geschäften mit den Backwaren oder mit den Marmeladen und Gelees. Sie können auch einen Lemon Curd Rezept auf Seite 165 des gleichen Kochbuch finden!
Für die Kruste, müssen Sie:
1 EL, 15 ml braunen Zucker gepackt
3/4 Tasse, 175 ml Keks
3 EL, 45 ml geschmolzene ungesalzene Butter
- Whisk brauner Zucker, graham Krümel und die geschmolzene Butter in einer Schüssel mischen. Drücken Sie Mischung in die Tassen.
- In Ihrem Nahrungsmittelprozessor (Metallklinge vorzugsweise) beginnt mit Frischkäse pulsiert, bis es glatt wird. Kombinieren Sie Zucker und Puls wieder. Sauerrahm und auch bis glatt pulsieren. Kombinieren Sie Schale und Eier, pulsiert wieder.
- Füllen Sie die Tassen. Backen Sie für ungefähr 18 -22 Minuten. Lassen Sie die kleinen Kuchen für ca. 10-12 Minuten in der Pfanne abkühlen. Entfernen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren, legen Sie einen Quark über jeden kleinen Kuchen.
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