Maharashtrian Batata Rassa Bhaji Rezept, Batata Rassa
Batata Rassa Bhaji Rezept - ist eine lokale Straße Nahrung von Maharashtra! Was ist Batata Rassa Bhaji Rezept? Batata bedeutet Kartoffeln, rassa bedeutet Curry und bhaji bedeutet Gemüse. Dies könnte ein Frühstück, Brunch, Snack, schnelle Mahlzeit, Seite Lebensmittel oder eine komplette Mahlzeit, wenn mit poori, Reis oder Rotis geprügelt. Es ist auch als Patal Curry oder rassa in der jeweiligen Landessprache von Maharashtra bekannt.
Sesam pooris mit Batata Rassa es schmeckte lecker und Komfort Essen im Winter - ich hatte bajra gemacht. Wir hatten dies mit einigen amla Gurke und papad. Mein Mann genießt diese Art von einfachen Speisen. Dieses Rezept hat viele Versionen. Ich habe meine eigene Version Denken geeigneter Maharashtra Gewürze und Pasten. Mine ist eher Konkan Version, wie sie verwendet Kokosnuss und kokum. Sie könnten ein paar mehr Maharashtra lokale Nahrungsmittelrezepte wie Mumbai vadapav überprüfen. Kanda poha. und sabudana khichdi.
Batata Rassa Bhaji mit Tomaten und Erbsen auch ohne sie gemacht. Einige fügen auch Blumenkohl und Auberginen. So fügen Sie Gemüse nach Ihrer Wahl oder in der Küche. Sie könnten das gleiche Rezept für das Curry folgen und Ihr eigenes Gemüse verwenden # 128521;
Wie man Batata Rassa bhaji Rezept:
1. Zunächst werden die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Tauchen Sie die geschnittenen Kartoffeln mit etwas Salz in Wasser genug, um die Kartoffeln zu bedecken.
2. Ich habe die Erdnüsse geröstet, wie es war roh. Wenn Sie bereits Kokosnuss gebraten haben sie dann direkt verwenden. Grind alle Zutaten für die weiße Paste, bis glatte, gleichmäßige Mischung gebildet wird. Fügen Sie ein wenig Wasser, wenn erforderlich.
3. Halten Sie alle Zutaten praktisch. Nehmen Sie Öl in einer großen Pfanne Boden Platz auf mittlerer Hitze.
4. Sobald das Öl heiß add Curryblätter, Senfkörner, Kümmel, Hing, Bockshornkleesamen, Nigella Samen, Kurkuma und roten Chilipulver. Als sie alle knistern schön.
5. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Zucker und etwas Salz. Saut, bis es hellbraun in der Farbe.
6. Legen Sie die Masse weiße Paste und braten, bis sie Öl verlässt. Fügen Sie etwas Wasser, wenn es auf den Boden ist kleben.
7. In 1 EL Goda masala oder 1 EL garam masala Pulver oder 1 EL Malvani masala, Korianderpulver. Saute für 2 Minuten mehr.
8. Nun die Kartoffeln hinzufügen und kochen für 4-5 Minuten.
9. Setzen Sie Salz, Wasser, einige Korianderblätter, kokum, Jagrezucker Pulver und grünen Erbsen. Druck kochen, bis 3 Pfeifen oder kocht in einem zugedeckten Topf mit Wasser über sie, bis die Kartoffeln weich und gekocht sind.
10. Scheibe die Kartoffel mit einem Messer, wenn Kartoffeln in Scheiben schneiden leicht das bedeutet, es gekocht wird. Schmecken Sie und überprüfen alle Gewürze ändern, falls erforderlich. Servieren Sie die rassa heiß mit pooris, Reis, pav oder Rotis.
Batata Rassa Bhaji Rezept Wagen unter:
Zutaten (AMERICAN Meßbecher, 1 cup = 250 ml)
Wie das Rezept zu machen?
- Zum einen die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Tauchen Sie die geschnittenen Kartoffeln mit etwas Salz in Wasser genug, um die Kartoffeln zu bedecken.
- Ich habe die Erdnüsse geröstet, wie es war roh. Wenn Sie bereits Kokosnuss gebraten haben sie dann direkt verwenden.
- Grind alle Zutaten für die weiße Paste, bis glatte, gleichmäßige Mischung gebildet wird. Fügen Sie ein wenig Wasser, wenn erforderlich.
- Nehmen Sie Öl in einer großen Pfanne Boden Platz auf mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist Curryblätter, Senfkörner, Kümmel, Hing, Bockshornkleesamen, Nigella Samen, Kurkuma und roten Chili powder.When sie alle schön knistern.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Zucker und etwas Salz. Saut, bis es hellbraun in der Farbe.
- Legen Sie die Masse weiße Paste und braten, bis sie Öl verlässt. Fügen Sie etwas Wasser, wenn es auf den Boden ist kleben.
- 1 EL Goda Masala oder 1 EL Garam Masala Pulver oder 1 EL Malvani Masala, Korianderpulver.
- Saute für 2 Minuten mehr.
- Nun die Kartoffeln hinzufügen und kochen für 4-5 Minuten.
- Setzen Sie Salz, Wasser, einige Korianderblätter, kokum, Jagrezucker Pulver und grüne Erbsen. Druck kochen, bis 3 Pfeifen oder kocht in einem zugedeckten Topf mit Wasser über sie, bis die Kartoffeln weich und gekocht sind.
- Schneiden Sie die Kartoffeln mit einem Messer, wenn Kartoffeln leicht schneiden das bedeutet, es wird gekocht. Schmecken Sie und überprüfen alle Gewürze ändern, falls erforderlich. Garniert mit Korianderblätter.
- Servieren Sie die rassa heiß mit pooris, Reis, pav oder Rotis.