Maharashtrian Gawar sabzi
Diese Gawar / grüne Bohnen Rezept ist ein Standard in Maharastrian Haushalten und sind einfach lecker. Ich erinnere mich nicht es als Kind zu Hause, aber es geliebt, als ich versuchte es zuerst bei Freunden. Sie waren amüsiert, dass ich auch daran interessiert, nehmen das Rezept unten, war es für sie so häufig. Aber es # 's yum und ich # ist es hier zu teilen ..
Ingred_instru
- Gawar Bohnen, Saiten- und geschnitten, um ein Zoll-Stücke
- ½ kg grüne Bohnen
- 1 tsp Kümmel
- 1 Zweig Curryblätter
- 1 Zwiebel
- ½ Teelöffel Kurkuma
- ½ TL Hing
- 1 tsp roten Chilipulver
- 1.2 Tasse warmes Wasser
- 1,5 EL Erdnüsse
- 1 EL Ghoda masala (mahrashtrian masala Pulver)
- Salz nach Geschmack
- 2 TL Öl
- Grind Erdnüsse in einem Mischer für eine Minute oder so, bis Sie ein grobes Pulver erhalten. Es soll nicht in Ordnung sein.
- Öl in einer Pfanne und fügen Sie jeera / Kümmel
- Fry für eine Minute, und fügen Sie Zwiebel und Hing, braten, bis Zwiebel dreht sich rötlich. In Curryblätter und braten für eine Minute mehr
- Fügen Sie die Gewürzpulver, (nicht die Ghoda Masala) gut mischen und fügen Sie die Bohnen. Fry für ein paar Minuten auf mittlerer Flamme.
- Fügen Sie das Wasser und Salz mischen und erhitzen. Reduzieren Sie Flamme und kochen, bis die Bohnen weich sind
- (Tipp:., Wenn das Gefäß bedeckt, wenn Sie eine Stahlplatte mit einem Teelöffel Wasser auf sie verwenden können, tut das Gemüse nicht verbrannt bekommen habe ich keine Ahnung, wie es funktioniert, aber es ist eines dieser Dinge, viele Köche tun, und es einfach funktioniert.)
- Sobald die Bohnen fertig sind, fügen Sie den Boden Erdnuss-Pulver und Ghoda Masala Pulver.
- Gut mischen, kochen auf kleiner Flamme für 5 Minuten mehr.
- Nehmen Sie Flamme, garniert mit Korianderblättern und heiß servieren mit dal und Reis.