Mango Habanero Hot Sauce, Essen für meine Familie
Mango Habanero Hot Sauce
Zutaten
- 3 Ataulfo Mangos
- 4 Haba Paprika
- 1 Tasse geschreddert Karotte
- 4 grüne Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- ¼ Tasse Limettensaft
- 3 EL Reisessig (oder Ananas-Essig, wenn Sie es)
- ½ Teelöffel Salz
Richtungen
- Ziehen Sie die Mangos. Entfernen Sie die Samen von allen, aber einer der Habaneropfeffer. Fügen Sie die Mango Fleisch, Paprika, geriebene Karotten, grüne Zwiebeln und Knoblauch in eine Küchenmaschine. Pulse, bis glatt.
- Transfer zu einem mittelgroßen Topf. Rühren Sie den Limettensaft, Reisessig und Salz. Koch auf mittel-hoch, bis es kocht. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Sauce etwas abkühlen, dann durch ein Sieb streichen keine Samen und Fruchtfleisch zu beseitigen. Legen Sie in einem luftdichten Behälter oder eine Flasche (eine Spritzflasche funktioniert gut) und im Kühlschrank aufbewahren bis zum Gebrauch. Dies wird für mehrere Wochen halten.
Sie können durch Hinzufügen zusätzlicher Paprika, einschließlich der Samen in der Mischung, oder die Verringerung der Menge der Pfeffer die Heizstufe in dieser Soße leicht anpassen, um Ihren Geschmack.
Rezept-Typ: Die Soßen
Autor: Shaina Olmanson
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
* Dieses Werbegeschenk wird von Whole Foods zur Verfügung gestellt. Dieser Beitrag ist nicht. Alle Rezepte, Meinungen, Geschwafel, und alles andere von Ihnen wirklich zur Verfügung gestellt.
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Ich habe gerade diese und es ist offiziell eines der besten Soßen ich je geschaffen habe! Die Farbe ist schön und die Textur ist perfekt. Ich lebe in Italien und ich bin wirklich fehlt die mexikanische Küche und Zutaten, die ich gewohnt war, mit in den USA zu kochen. Dies wird eine gute Möglichkeit sein, einige hausgemachte Tacos zu würzen.
Ich gemischt meine Version dieser heißen Soße in einem Magic Bullet, bis sie sehr glatt waren. Ich habe nur einen Habanero Pfeffer und ausgelassen die Samen (ich nur ein wirklich heißes Batch geerntet so war genug!) Ich habe meine Hände auf die nur Mangos I (die typische große rot-grün südamerikanisch Art) und warf in einem finden konnte reifer Pfirsich für eine gute Maßnahme! Ich benutzte Weinessig statt Reisessig und auch grüne Zwiebeln mit Schalotten ersetzt! Unter Berücksichtigung der Veränderungen ich das Rezept gemacht haben, es stellte sich noch wunderbar aus. Vielen Dank für die Inspiration!