Mango-Törtchen, Pili Nusstorte und Turrones de Casuy, CASA Veneracion
Einer meiner All-Time-Favoriten ist die turrones de casuy (oben). Zerdrückt Cashewnüssen und geschmolzener Zucker werden in eine Art Baiser gebildet, die zur gleichen Zeit ist knackig, zähe und ziemlich porös (unten). Das Gemisch wird in einem sehr empfindlichen Wafer eingewickelt, was wir als hostia beschrifteten, wenn mein Bruder und ich noch Kinder waren, weil es das gleiche Material wie der Wafer ist, dass die Priester in dem Mund nehmen, wenn Sie Ihre heilige Kommunion haben.
Die Vielfalt der Filipino Gebäck ist endlos und sie unterscheiden sich von einer Region zur anderen. In Bicol, wo Pili Nüsse reichlich vorhanden sind (aber teuer, dennoch, weil sie Beschuss zu arbeitsintensiv ist), gibt es Pili Mutter Torten (unten) und eine breite Palette von Bonbons und Süßigkeiten (siehe Eintrag auf Pili Mutter Delikatessen).
Wenn Sie ein philippinischer Migranten, deren Kinder sind noch nie diese köstlichen Süßigkeiten erfahren, können Sie sie zu diesen Leckereien einzuführen.
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Reader-Interaktionen
Ich liebe auch Turones de casoy! eine Reise nach laguna nicht ohne Gepäck oder 2 davon vollständig sein ...
oh ich liebe auch einheimische Köstlichkeiten. Buti Nalang seine weithin verfügbar na rin sa Manila: D sie sind soooo gut!