Marmelade gefüllt Sandwich Cookies (Zirochki)
Zutaten für Marmelade gefüllte Sandwich-Plätzchen (Zirochki):
3 Tassen + 2 Esslöffel Allzweckmehl + mehr Staub für Roll
2 Stangen (16 Tbsp) ungesalzene Butter, weich auf Raumtemperatur
2 große Eier, Raumtemperatur
1 Tasse Zucker
1 TL Backpulver
2 TL Weißweinessig
2 EL flüssiger Honig
9 Unzen Glas Ihrer Lieblingsmarmelade oder dicker Konserven (I verwendete lingonberry Konserven)
1/2 Tasse Puderzucker
Wie man Zirochki Cookies:
(Vorheizen Ofen auf 350F nach Schritt 3). Linie eine große Cookie Wanne mit Pergamentpapier.
1. In einer großen Schüssel, fügen Sie 3 Tassen + 2 EL Mehl und 2 Stangen weiche Butter und mischt den Teig zusammen mit den Händen. Es ist eigentlich fühlt sich irgendwie schön dort die Hände zu bekommen (lassen Sie mich wissen, wenn Sie einverstanden sind). Reiben Sie den Teig zwischen den Fingern, bis es eine sandige Textur mit feinen Krümeln wird.
P. S. Oksana empfohlen, dass Sie Ihre Hände für die besten Ergebnisse eher als nur ein Mixer verwenden. Oksana, ich liebe, dass Sie Ihre Experten-Tipps geteilt!
2. In einer separaten Misch Schüssel geben, 2 Eier und 1 Tasse Zucker und vermischen bei hohen Geschwindigkeit 5 Minuten, bis hellgelb und glatt. Gießen Sie diese Mischung über das Mehl und mischen Sie vorsichtig mit einem Spatel nur bis gut eingearbeitet.
3. In einem kleinen ramekin, kombinieren 1 Teelöffel Backpulver und 2 TL Essig und rühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Soda-Gemisch in den Cookie-Teig zusammen mit 2 EL flüssigem Honig und mischen Sie es in den Teig gut mit einem Spatel. Wenn es fertig ist, sollten Sie Ihr Teig in 1 Masse bilden. Mit Plastikfolie abdecken und lassen Sie den Teig ruhen bei Raumtemperatur für 30 min. Während Sie warten, Ihren Ofen auf 350F vorwärmen
4. Den Teig in 4 Stücke und ausrollen ein Stück zu einer Zeit, um den Rest des bei Raumtemp abgedeckt Teig gehalten wird. Streuen Sie eine saubere, nicht klebende Oberfläche und Ihr Stück Teig großzügig mit Mehl und ausrollen zu einem 1/8 "dicken runden. Wenn Ihr Teig klebrig ist, wenn Rollen, nur mehr Mehl hinzufügen.
Verwenden Sie eine beliebige Form von Ausstecher Sie Formen auszuschneiden. Ich benutzte einen geriffelten ein. Übertragen Cookie Formen zu einem Cookie Pfanne mit Backpapier belegten etwa 1/2 "auseinander. Sammeln Sie die Fetzen und mischen sie wieder in den restlichen Teig.
5. Poke ein Loch in die Hälfte Ihrer Cookies (alles, was ich hatte, war ein Strohhalm so stieß ich das Loch und arbeitete es dann um eine 1/3 "Öffnung zu machen. Denken Sie daran, das Loch schrumpft ein bisschen so machen es größer als .. Sie denken, es sein sollte ich meine Löcher wünschen waren irgendwie größer ich glaube, ich brauche größere Strohhalme zu kaufen;). Sie haben 24 Cookies mit Löchern und 24 ohne.
6. Backen bei 350F für 5-8 Minuten oder bis leicht golden an der Spitze. Beobachten Sie genau, da sie schnell golden drehen. Aus dem Ofen und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Ich backte in zwei Chargen.
7. Sobald die Cookies Raumtemperatur sind, verbreiten Sie Ihre Marmelade auf der Basis des Cookies und oben mit dem stocherte Cookie. Drücken die Seiten zusammen, dann tauchen beide Seiten in Puderzucker. Diese Cookies werden können sofort gegessen, aber noch besser ein paar Stunden später oder sogar am nächsten Tag, nachdem sie eine Chance gehabt hat von der Marmelade zu erweichen.
So Stinkin gut!
P. S. Vielen Dank an alle von euch, die Ihre erstaunlichen Lieblingsrezepte mit mir geteilt haben! Halten Sie ‚em kommen # 128521; Du bist toll!
Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Autor: Natasha von NatashasKitchen.com
Schwierigkeitsgrad: Mittel / Leicht
Serviertemperatur: 24 Cookie-Sandwich
Zutaten
- 3 Tassen + 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Stangen (16 Tbsp) ungesalzene Butter, weich auf Raumtemperatur
- 2 große Eier, Raumtemperatur
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Weißweinessig
- 2 EL flüssiger Honig
- 9 Unzen Glas Ihrer Lieblingsmarmelade oder dicker Konserven (I verwendete lingonberry Konserven)
- ½ Tasse Puderzucker
Anleitung
- Linie eine große Cookie Wanne mit Pergamentpapier (Wärmen Sie den Ofen zu 350F nach Schritt 3)
- In einer großen Schüssel, fügen Sie 3 Tassen + 2 EL Mehl und 2 Stangen weiche Butter und mischt den Teig zusammen mit den Händen. Es ist eigentlich fühlt sich irgendwie schön dort die Hände zu bekommen (lassen Sie mich wissen, wenn Sie einverstanden sind). Reiben Sie den Teig zwischen den Fingern, bis es eine sandige Textur mit feinen Krümeln wird. P. S. Oksana empfohlen, dass Sie Ihre Hände für die besten Ergebnisse eher als nur ein Mixer verwenden.
- In einer separaten Misch Schüssel geben, 2 Eier und 1 Tasse Zucker und vermischen bei hohen Geschwindigkeit 5 Minuten, bis hellgelb und glatt. Gießen Sie diese Mischung über das Mehl und mischen Sie vorsichtig mit einem Spatel nur bis gut eingearbeitet.
- In einem kleinen ramekin, kombinieren 1 Teelöffel Backpulver und 2 TL Essig und rühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Soda-Gemisch in den Cookie-Teig zusammen mit 2 EL flüssigem Honig und mischen Sie es in den Teig gut mit einem Spatel. Wenn es fertig ist, sollten Sie Ihr Teig in 1 Masse bilden. Mit Plastikfolie abdecken und lassen Sie den Teig ruhen bei Raumtemperatur für 30 min. Jetzt vorheizen Ihren Ofen auf 350F
- Den Teig in 4 Stücke und ausrollen ein Stück zu einer Zeit, um den Rest des Teigs zu halten bei Raumtemp bedeckt. Streuen Sie eine saubere, nicht klebende Oberfläche und Ihre Teigstück großzügig mit Mehl und ausrollen zu einem # 8539;...“Dicke runde Wenn Ihr Teig klebrig ist, wenn Rollen, nur mehr Mehl hinzufügen Verwenden Sie eine beliebige Form von Ausstecher Ihnen Formen schneiden wie benutzen ich einen geriffelten eine Cookie Formen zu einem Cookie Pfanne mit Pergament ausgekleidet übertragen. Papier. Sammeln sie die Fetzen und mischen sie wieder in den restlichen Teig.
- Poke ein Loch in der Hälfte Ihrer Cookies (alles, was ich hatte, war ein Strohhalm so stieß ich das Loch und arbeitete es dann um ein zu machen # 8531;“Öffnung Denken Sie daran, das Loch schrumpft ziemlich viel so macht es größer, als Sie denken, es sollte sein, wünsche ich irgendwie mein Loch war größer Also, Sie haben 24 Cookies mit Löchern und 24 ohne....
- Backen bei 350F für 5-8 Minuten oder bis leicht golden an der Spitze. Beobachten Sie genau, da sie schnell golden drehen. Aus dem Ofen und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Ich backte in zwei Chargen.
- Sobald die Cookies Raumtemperatur sind, verbreiten Sie Ihre Marmelade auf der Basis des Cookies und oben mit dem stocherte Cookie. Drücken die Seiten zusammen, dann tauchen beide Seiten in Puderzucker.
Diese Cookies werden können sofort gegessen, aber noch besser ein paar Stunden später oder sogar am nächsten Tag, nachdem sie eine Chance gehabt hat von der Marmelade zu erweichen.
PS. Fröhlichen Valentinstag! Dies wäre perfekt für Ihren Schatz # 128578;