Mast - o Khiar - Gurke - Mint Joghurt, Feige - Quitte
Mast'o Khiar - Gurke - Mint Joghurt
Manche Menschen sind stachelig viel und ein Versuch, zu beschäftigen. In Farsi haben wir ein Sprichwort für anspruchsvolle Wesen wie folgt aus: „bah yek Mann asal Schinken nemish'eh khord'esh“ was übersetzt: „Sie‚em mit noch einem Scheffel Honig nicht essen kann“Das ist ungenießbar Persönlichkeit für Sie . In angenehmer Kontrast, sind einige Leute bescheiden Sonnenstrahlen, die sich mühelos alles und jedes durch die aufgrund ihrer bloßen Anwesenheit aufhellen.
Es gibt geringfügige Abweichungen auf mast'o Khiar machen, sondern für unsere nackten Knochen Basisversion müssen Sie nur: Joghurt, getrocknete Minze, gute feste Gurken und verrückt Vereinzelungs Fähigkeiten. Das ist es. (Einige Leute mögen auch ein paar Gewürznelken von gehackten Knoblauch in den Mix. Wir Herz Knoblauch, aber ... nein, nicht mit mast'o Khiar.) Diese grundlegende Formel leicht Amping-werden kann durch Zugabe von frischer Minze Zweige, gerösteten Walnüssen und Rosinen; und traditionell, vor allem wenn es sich um bei einer Dinnerparty serviert werden, ein besprüht mast'o Khiar mit einem Jackson Pollock flourish von getrockneten Rosenblättern (schön!) für eine verbesserten sensorischen Reiz.
So einfach. So gut.
Zutaten
- 2 Tassen Joghurt (griechischer Joghurt ist am besten, alternativ gewöhnlichen Joghurt über cheesecloth Stamm für eine Stunde Textur zu verdicken, auch ganzer Joghurt ist vorzuziehen und stark für die besten Ergebnisse empfohlen)
- 2 Persischer Gurken oder 1/2 einer großen englischen Gurke, gewürfelt 1/2 "(nehmen Samen out)
- 1/2 1 Teelöffel getrocknete Minze (1 Teelöffel für die Mischung und die 1/2 für die Garnierung)
- Optionale Elemente es auf die nächste Stufe zu nehmen - sehr zu empfehlen: 1 Esslöffel grob gehackte Walnüsse, 1 EL Rosinen kernlos, 2-3 Zweige frischer Minze (gehackt) und 1/2 Esslöffel getrocknete Rosenblüten
- Salz - Pfeffer nach Geschmack
Hinweis: Dieses Gericht am besten sofort serviert wird, da es nicht gut halten. Der Täter ist Gurke, weil es ziemlich schnell wässrig wird - so die Joghurt-Mischung verdünnt wird und seine seine Textur und pizazz verderben. Allerdings gibt es eine Möglichkeit, um diesen für diejenigen bereit, die extra Meile zu gehen: nach dem Vereinzeln Gurken mit einem verhaltenen Hauch von Salz bestreuen und im Sieb und Drain für eine halbe Stunde setzen. diesen Schritt sollten Sie ermöglichen, es für mindestens ein oder zwei Tage zu halten.
Machen Sie es und genießen Sie es und noosheh jaan!
haha danke! Rufen Sie in Verstärkungen # 128578;
Ich liebe die Art und Weisen Sie es ausdrückte: leicht den schwierigsten Teil. Ha ha und so wahr. Ich werde diese und einige andere Teile zu zitieren haben. # 128578; Ich werde wieder Reis Post in Kontakt sein - danke!
Total! Ich werde planen, es reblog # 128578; Lassen Sie mich wissen, wenn Sie auf sie zusammen arbeiten wollen ... oder wenn Sie ein paar lustige Geschichten wollen ... Ich habe diese schreckliche Gewohnheit einige auf dem Boden und mein Mann die Schritte immer darauf zu verschütten und wird so wütend, dass er Reis in seinen Socken hat ... haha
haha sicher, das funktioniert! Ich dachte nur, ich könnte Ihnen einige meiner Reis Geschichten oder Tipps per E-Mail. Sie haben offensichtlich keine von ihnen zu verwenden, # 128578;
Herrlich! Ich habe ein Glas von getrockneten Rosenblättern gerade dies zu machen, gibt es auch andere Gerichte, die Sie verwenden sie in? Wir freuen uns auf persischer Reis 101, und lernen, wie man eine köstliche Kruste auf den Grund zu gehen.
Das ist großartig! Getrocknete Rosenblätter in anderen Gerichten als Beilage verwendet werden und manchmal auch einen subtilen Geschmack und Aroma zu addieren - und tatsächlich gibt es eine weit aufwendigere Version dieser Gurke und Minze Joghurt-Suppe namens „abdoogh Khiar“ (die wir irgendwann nach unten decken würden die Straße), die Rosenblätter zum garnieren in ähnlicher Weise getrocknet verwendet - so ja für zukünftige Rezepte einig getrockneten Rosenblätter speichern! Und wie romantisch, dass man ein Glas hatte getrockneten Rosenblättern - ich liebe das. (Re:. Reis 101 - Es kommt die Pipeline schließlich ab - aber jetzt denkt, dass ich werde versuchen, es nach oben zu drücken)
Ich mag Ihr Schreiben wirklich! Und das sieht lecker! Was für eine großartige Idee der Minze, Rosenblättern und Gurken; triple lecker.