Meeresfrüchte im Teigmantel Rezept, Geschmack des Hauses
Zutaten
- 1-Paket (17.3 Unzen) gefrorener Blätterteig, aufgetaut
- 4 Lachsfilets (je 6 Unzen)
- 1/2 Pfund frische Meer oder Bucht Kammuscheln, fein gehackt
- 1/3 Tasse Schlagsahne
- 2 grüne Zwiebeln, gehackt
- 1 EL gehackte frische Petersilie
- 1/2 TL gehackter frischer Dill
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 Eiweiß
- 1 Ei, geschlagen
Richtungen
Auf einer leichtes Mehl bestreute Oberfläche rollt jedes Backblech in einen 12-in. x 10 in. Rechteck. Schneiden Sie jedes Blatt in vier 6-in. x 5-in. Rechtecke. Legen Sie ein Lachsfilet in der Mitte von vier Rechtecken. In einer kleinen Schüssel, kombiniert die Muscheln, Sahne, Zwiebeln, Petersilie, Dill, Salz und Pfeffer. In einer anderen Schüssel schlagen Eiklar auf mittlerer Geschwindigkeit bis weiche Spitzen bilden; fach in Jakobsmuschel Mischung. Löffel etwa 1/2 Tasse über jedes Lachsfilet. Oben jeweils mit einem Gebäck Rechteck und Kräuselung zu versiegeln. Mit einem kleinen scharfen Messer, schnitt mehrere Schlitze in der Spitze. In eine gefettete 15-in. x 10 in. x 1 in. Backform; mit Ei bürsten. Backen bei 400 ° für 20-25 Minuten oder bis ein Thermometer liest 160 °. Ausbeute: 4 Portionen.
- 1-Paket (17.3 Unzen) gefrorener Blätterteig, aufgetaut
- 4 Lachsfilets (je 6 Unzen)
- 1/2 Pfund frische Meer oder Bucht Kammuscheln, fein gehackt
- 1/3 Tasse Schlagsahne
- 2 grüne Zwiebeln, gehackt
- 1 EL gehackte frische Petersilie
- 1/2 TL gehackter frischer Dill
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 Eiweiß
- 1 Ei, geschlagen
- Auf einer leichtes Mehl bestreute Oberfläche rollt jedes Backblech in einen 12-in. x 10 in. Rechteck. Schneiden Sie jedes Blatt in vier 6-in. x 5-in. Rechtecke. Legen Sie ein Lachsfilet in der Mitte von vier Rechtecken.
- In einer kleinen Schüssel, kombiniert die Muscheln, Sahne, Zwiebeln, Petersilie, Dill, Salz und Pfeffer. In einer anderen Schüssel schlagen Eiklar auf mittlerer Geschwindigkeit bis weiche Spitzen bilden; fach in Jakobsmuschel Mischung. Löffel etwa 1/2 Tasse über jedes Lachsfilet.
- Oben jeweils mit einem Gebäck Rechteck und Kräuselung zu versiegeln. Mit einem kleinen scharfen Messer, schnitt mehrere Schlitze in der Spitze. In eine gefettete 15-in. x 10 in. x 1 in. Backform; mit Ei bürsten. Backen bei 400 ° für 20-25 Minuten oder bis ein Thermometer liest 160 °. Ausbeute: 4 Portionen.