MyFresha-licious Pinoy Schweinefleisch Picadillo
Giniling. Ich habe einfach dieses Gericht für diesen Namen. Es erinnert mich an meine Studienzeit in UP Diliman. Ich verwenden, um dieses Gericht zu essen von einem dieser Portion Studentenbudget Mahlzeiten s Lutong Bahay in der Nähe von Kalayaan Wohnheim, wo ich während meines ersten Jahres wohnte.
Nur während meines erwachsenen Lebens habe ich gewusst, dass es Picadillo genannt wird. Picadillo ist ein gemeinsames Gericht in den meisten latein Amercian Ländern wie Mexiko gefunden, Kuba, Costa Rica, usw. und ist auch eine regelmäßige Schale häufig in den meisten Filipino Haushalte gefunden. Es ist die meiste Zeit bestehen aus Hackfleisch, Rind- und Schweinefleisch häufig verwendet werden, geschmort in einer Sauce aus Tomaten. Gemüse werden oft hinzugefügt.
In der Philippine Küche, bezieht sich auf ein picadillo soupy Gericht aus Hackfleisch und Kartoffeln oder sayote. Einige andere Gemüse hinzugefügt werden, je nachdem, was verfügbar ist. Darüber hinaus gibt es trockene Versionen dieses Gericht wie das, was ich gemacht und die Arroz a la cubana Gericht, das auch ein persönlicher Favorit.
Hier ist mein nehmen auf dieser picadillo oder giniling Gericht. Der Grund, warum ich dieses Gericht im Laufe des Tages gekocht (irgendwann vor 2 Wochen) war, weil ich mir plötzlich mein Studentenleben als Neuling in UP Diliman Erinnerungen - frisch, voller Hoffnungen und Träume, unschuldig :-) Na ja, die Zeit vergehen so schnell :-) muss gehen. Ich habe einige Apfelstrudel backen für baon meines Mannes für heute ;-) Paalam muna (Auf Wiedersehen für jetzt) Bukas ulit (morgen wieder- Tama ba?)
Schweinefleisch, fein gehackt - 250 g.
Kartoffeln, in Scheiben geschnitten in kleine Würfel - 1 kleine
Karotten, in Scheiben geschnitten in kleine Würfel - 1 kleine
Paprika, in Scheiben geschnitten in kleine Würfel - 1/4 c
Grüne Erbsen - 1/4 c
Knoblauch, gehackt - 5 Gewürznelken
Zwiebeln, gewürfelt - 1-Medium
Tomato Ketchup - 5 EL ++
Brown Sugar - 1/2 TL
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Wasser - 2 Tassen
Pflanzenöl
1. Öl in einem Kochtopf und brät den Knoblauch in ihm und die Zwiebeln bis aromatisch.
2. Wurf im gehackten Schweinefleisch und rührt, bis es in der Farbe ändert.
3. Fügen Sie in den Kartoffeln und geben einen schnellen stir (10 regt). Bestreichen und mit Salz und schwarzem Pfeffer Pulver.
4. Fügen Sie Wasser und Tomatenketchup und zum Kochen bringen. Fügen Sie den Zucker und kochen, bis die Kartoffeln weich sind und die meisten der Flüssigkeiten verdunsten.
5. Stir in den Karotten, Paprika, und Erbsen. Simmer für eine weitere Minute. Vom Feuer nehmen.
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