Minu s Kitchen Chemma Chakka Curry
Ich hoffe, dass Sie meine Cheema chakka Thoran mochte. hier kommt ein weiteres Rezept von ihm. Wir hatten diese Curry auf Onam, und es schmeckt einfach fantastisch, wie es wirklich den Geschmack von Kerala ähnelt, da dies eine Mischung aus Kokosnuss hat und alle Gewürze, dass auch wenn sie mit dem Kerala Reis serviert. Ich weiß, ich bin etwas spät dran dieses Rezept in der Veröffentlichung, aber ich war wenig beschäftigt mit unseren Onam Aktivitäten. Die Brotfrucht ist nicht so lecker, wenn Sie an irgendwelchen anderen Arten kochen, da es nur mit diesen 2 Rezepten gut schmecken.
Zutaten:
- Brotfrucht Stück- Hälfte Cup
- Coconut Shredded- ½ Cup
- Kleine Onions- Halbschalen
- Coconut Dickmilch (1. Milch) - ½ Cup
- Coconut Thin Milch (2. Milch) - ½ Cup
- Cumin Samen- ½ tspn
- Chili Pulver- 1 tspn
- Korianderpulver-1 tspn
- Kurkuma-1/4 tspn
- Curry Blätter- Few
- Coconut Oil- 2 tspn
- Auch salz- zu schmecken
- Dry Red Chillies 3 nos
- In einer Pfanne, fügen Sie die Brotfrucht Stücke und Wasser mit wenig Salz und Kurkuma Pulver und kochen Sie es bedeckt, bis die Brotfrucht gut gebacken wird.
- In einer separaten Pfanne geben, Kokosraspeln und brät gut, wenn es wenig ölig wird, fügen Sie die kleine Zwiebel wenige und fügen Sie alle Pulver in den Zutaten und brät
- Gut. Nachdem es goldbraun dreht, setzen Sie ihn kühl und es zu feinen Paste mahlen.
- Fügen Sie die Masse Kokosnusspaste zur gekochten Brotfrucht und gut mischen.
- Lassen Sie es für eine Minute kochen, fügen Sie jetzt die Kokosnuss 2. Milch und gut umrühren.
- Lassen Sie es kochen, bis sie dick wird, jetzt die Kokosnuss 1. hinzugeben und nochmals mischen.
- Kochen, bis alles dick wird und Masala Geruch geht von ihm.
- In einer separaten Pfanne geben, Kokosöl, Curryblätter und trocken Paprikas und fügen Sie alle diese in das Curry gekocht.
