Mughlaische Paratha, Shahi Parathe, Käse und Kartoffel Gefüllte Paratha
1. Kochen, Schälen und Kartoffelbrei.
2. Nehmen Sie Kartoffelbrei in einer Schüssel geben, Gramm Mehl, grünen Paprikas, rotes Chilipulver, geröstete Kümmel Pulver, Salz, Koriander, gehackte Zwiebeln und Tomaten. Gut mischen und Kartoffelfüllung ist fertig.
3. Mash die Paneer, Zwiebel, grünen Chili, Koriander Blätter, rote Chilipulver, Kümmel Pulver und Salz. Gut mischen und Paneer-Füllung ist fertig.
4. Nehmen Sie die Allzweckmehl und Salz in eine Schüssel geben und kleine Menge Wasser glatten Teig zu machen. Den Teig in 10 gleiche Teile. Nehmen Sie einen Teil des Teiges und rollen sie wie ein chapatti.
5. Erhitze das tawa und legte die chapatti auf tawa / Pfanne auf einem niedrigen Wärme. Jetzt Kartoffelfüllung auf der einen Seite von paratha anwenden, wie unten gezeigt.
6. Nun umkehren (drehen auf die anderen Seite), um die mughlaische Paratha mit Hilfe eines Spachtels. Tragen Sie 2-3 Teelöffel Öl auf den gefüllten Kartoffel Seiten und kocht bis es hell goldbraun und knusprig ist.
8. Setzen Sie den Paneer auf die Hälfte der Schnittfläche und falten Sie es wie unten gezeigt auf dem Bild.
9. Nun ist die Mughali Paratha bereit ist, servieren mit Ihrem Lieblings-Getränke heiß.
