Picadillo mit Kartoffeln - kawaling pinoy
- 1 EL Öl
- 2 Knoblauchzehen, geschält und Gehacktes
- 1 kleine Zwiebel, geschält und gehackt
- 1 Pfund Hackfleisch
- 3 große Roma-Tomaten, gehackt
- 1 EL Fischsauce
- 2 Tassen Wasser oder Rinderbrühe
- 2 mittlere Kartoffeln geschält und gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, Öl erhitzt. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch und kochen, bis schlaff. In Hackfleisch und kochen, brechen in Stücke mit Rückseite des Löffels, bis sie leicht gebräunt. Überschüssiges Fett, falls vorhanden. In Fischsauce und kochen, dabei gelegentlich umrühren, für etwa 2 bis 3 Minuten.
- Tomaten und kochen, Maischen mit Rücken Löffel, bis sie weich und lassen Saft. In Wasser und zum Kochen bringen. Niedrigere Hitze, Decke und Koch für etwa 7 bis 10 Minuten oder bis Rindfleisch gekocht wird. In Kartoffeln und weiter, bis sie weich kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.
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Vielen Dank für die Informationen, David. Ich werde Sie sicher für das Rezept per E-Mail, da es sehr interessant klingt.
Machte diese letzte Nacht # 128578; Es war toll und lecker, aber ich glaube, ich würde mehr als 2 Tassen Wasser / Brühe gebraucht habe. Ich denke auch, werde ich immer noch diese giniling als meinen Freund anrufen und ich habe noch nie von dem Gericht picadillo gehört.
Ich mag meine mehr auf der trockenen Seite, aber bitte, ja, stellen Sie die Menge an Flüssigkeit am besten zu Ihrem Geschmack passen. Ich glaube, dass einige Regionen in den Philippinen diese picadillo nennen, die im Grunde bedeutet, „Hackfleisch“. # 128578;