Nepali Momo Rezept, Nepalesisch Momo Sauce Achar
Momo ist die am einfachsten verfügbaren Nahrungsmittel in Nepal. Kleine Dose überdachten Geschäfte zu Big Five-Sterne-Hotels haben Momo in ihrer Küche akzeptiert. So, heute sind wir hier mit einfachen Nepali Momo Rezept zu machen.
Bekannt als Knödel in Englisch, wurde Momo Rezept zuerst in Tibet entstanden. Es wurde in Nepal beliebt, weil es einfach zu machen ist, verwendet fast kein Öl ist sehr nahrhaft, wird mit Dampf gekocht und es kann leicht verdaut werden. So momo ist ein gesundes Lebensmittel, die von allen genossen werden kann.
Wie man Nepali Momo Achar machen
Nepali Momo Achar die auch als Nepali Momo Sauce bekannt ist, ist einfach zu machen.
Zutaten benötigt für Momo jhol achar
Tomaten - 10 Stück
Sesamsamen - 3 Eßlöffel
Kümmel - 1 Eßlöffel
Red Chillies - 6 Stück
Knoblauch - 2 Stück
Ginger - 1 Stück
Koriander - 3 Blätter
Salz - nach Geschmack
Kurkuma Pulver- 1 Eßlöffel
Zunächst einmal müssen wir in der Pfanne die Sesamsamen und Kümmel braten, bis es in der Farbe golden dreht. Als nächstes müssen wir Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Wir werden dann gehackte Tomaten, rote Paprikas hinzufügen, Knoblauch, Ingwer, Koriander und Kurkuma Pulver und kochen Sie die Mischung bis Tomaten leicht gekocht bekommen. Später werden wir 700 ml Wasser in der Mischung hinzufügen und dann das Gemisch zusammen mit Wasser in dem Mixer gestellt werden. Mischen Sie die Mischung, bis es glatt und Squeeze Zitronensaft zu der Paste bekommt und somit Nepali momo Sauce vorbereitet.
Gedämpfte Momo
Dies ist die häufigste Art von Momo, wo momo in Dampf aus dem kochenden Wasser gekocht wird.
C- Momo
C-Momo ist momo gedämpft, die buchstäblich in sea of tomato achar (Beize) eingetaucht wird. Es ist zu viel würzige, rot und heiß.
Kothey Momo
Dies ist eine Pfanne gebraten momo.
Öffnen Momo
Öffnen Momo unterscheidet sich von anderen momo in seiner Falttechnik. In dieser Art von momo, nur teilweise Momos gefaltet, so dass die Füllungen von außen, ohne jemals in gesehen werden können, brechen mit den Füllungen zu sehen.
Fried Momo
Fried momo ist die für die krustige Knödel Haut lieben.
süße Momo
Süße Momo ist beliebt, vor allem bei Kindern.
Momo Chilli
Das ist nicht jedermanns Sache, aber diejenigen, die den scharfen Geschmack von Chili ertragen können, können das heiße Gefühl von Chilis kombiniert mit heißen momo genießen.
Wie machen Nepali Momo
Alle Momo Rezept, ob es sind Rezept für veg momo oder Rezept für buff momo oder Hammel momo Rezept oder Huhn momo Rezept fast ähnlich. Sie unterscheiden sich nur in den Füllungen, die verwendet werden.
Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie veg momo Rezept oder Paneer momo Rezept oder khuwa momo Rezept versuchen. Kartoffel Momo Rezept ist auch immer beliebt in diesen Tagen.
Leicht Nepali Momo Rezept
Gehacktes Huhn - 500 g
Geriebene Zwiebel - 1 Stück
Fein gehacktes coriander- Viertel Tasse
Gehacktes Ingwer-2 Eßlöffel
Gehacktes Knoblauch- 2 Eßlöffel
Boden coriander- Hälfte Tafellöffel
Turmeric- Hälfte Tafellöffel
Boden cumin- Viertel Esslöffel
Geriebener Chili- 2 Eßlöffel
Pflanzenöl - 2 Eßlöffel
Maida ist das häufig verwendete Mehl, die für momo bei der Herstellung von Teig verwendet wird. Mischen maida (Weizenmehl) mit Öl, Salz und Wasser und kneten den Teig mixture.Divide in mehrere kleine Stücke. Nehmen Sie die Teigkugeln durch das Teigstück in Handflächen rollen, so dass die Stücke eine kreisförmige Form zu bilden. Als nächstes müssen wir die Teigkugel glätten, so dass es ein Wrapper werden kann. Der Standard-Wrapper ist 3 Zoll im Durchmesser.
Nehmen Sie eine große Schüssel geben und mischen Sie alle Zutaten an einem Ort und dann die Schüssel abdecken und lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten, um den Geschmack zu verbessern.
Nachdem wir die Verpackung auf dem Tisch lagen, müssen wir in der Mitte der Füllung der Verpackung 1 Eßlöffel platzieren. Dann müssen wir alle Ecken der Hülle zu seiner Mitte bringen. Als nächstes müssen wir die gesammelten Ecken verdrehen, so dass alle Kanten gesperrt bekommen.
Als nächstes werden wir einen Dampfer durch Zugabe von Wasser an seiner Basis aufheizen. Es ist wichtig, dass wir den Dampfer Rack mit Öl überspielen, so dass momo im Rack nicht-Stick bekommen.
Nach momos Innenbehälter platzieren, müssen wir die Deckel und Dampf Knödel für etwa 10 Minuten decken. Schließlich werden die gekochten momos aus Dampfer genommen und in einer Platte angeordnet und diese momo mit momo ko achar serviert, bevor sie momo vorbereitet wurde.
Für einen besseren Geschmack, heiß servieren.