Paneer Manchurian Rezept - Wie Paneer Manchurian machen
Paneer Manchurian ist einfach mit indischem Hüttenkäse, gekocht in köstlichen Gemüse und chinesischen Saucen, gemacht, was wirklich dieses Rezept wert zu essen. Paneer Manchurian ist das typische indo-chinesische Rezept.
Sie können Paneer Manchurian Gericht fast in jedem chinesischen Menü von indischen Restaurants sehen. Dry Paneer Manchurian ist ein guter Starter Option für Vegetarier und kann auch in der Soße als Hauptgericht serviert werden.
Zutaten:
- 250 g Hüttenkäse (paneer)
- 3 TL cornflour
- 2 TL Knoblauchpaste
- 2 TL Ingwerpaste
- 3-4 grünen Paprikas in Scheiben geschnitten
- 1 Capsicum in Scheiben schneiden
- 1 Zwiebel in Scheiben schneiden
- 1 Tasse Frühlingszwiebeln (green Teil nur) fein gehackt
- 1 kleine Karotte in Scheiben schneiden
- 1 tsp dunkle Sojasoße
- 1 tsp roten Chilisauce
- 1/4 TL Ajinomoto
- 1/2 TL weißer Pfeffer-Pulver
- 1/2 TL zerkleinerte schwarze Pfefferkörner
- 1/2 TL Essig
- Salz nach Geschmack
- Öl zum braten
- Schneiden Sie den Paneer in quadratische Stücke.
- In einer Schüssel hinzufügen 2 TL Maizena, 1 TL Ingwerpaste, 1 TL Knoblauchpaste, zerkleinerte schwarzen Pfeffer, Salz und eine Prise roter Chilisauce. Gut mischen. Machen Sie einen dicken Teig.
- Nehmen Sie die Paneer Stücke, tauchen in einem Teig und frittieren eins nach dem anderen in ausreichend Öl.
- Fry bis Paneer dreht goldene Farbe und legen Sie den gebratenen Paneer auf Seidenpapier.
- Erhitzen Sie einen Wok, fügt 2 TL Öl, wie das Öl erhitzt, fügen restlichen Ingwer Knoblauch-Paste und grüne Chilischoten. Saute für eine Minute.
- In Scheiben Zwiebeln, Karotten und Paprika.
- Mit Salz, Ajinomoto, weißen Pfeffer Pulver, Sojasauce, roten Chilisauce. Werfen Sie und mischen Sie sofort.
- 1 tsp cornflour in 1/2 Tasse Wasser verdünnt und gut mischen. Kochen, bis die Sauce eindickt.
- Jetzt gebraten Paneer Stücke und gut mischen.
- In Essig und Frühlingszwiebeln (grüner Teil).
- Kochen für 2 Minuten auf kleiner Flamme.
- Paneer Manchurian ist bereit, mit chinesischem gebratenem Reis oder Schezwan gebratenen Reis zu dienen.
Chef-Tipps:
- Wenn Sie mehr Soße mögen es dann etwa 2 Tassen Wasser.
- Mischen Sie die cornflour sehr langsam und immer schön rühren nicht die Klumpen in der Soße zu erhalten.
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