Philadelphia Cheese Steak Sandwich, was kocht Amerika
ohne eine authentische Philadelphia Rolle nach Philadelphians, kann man einfach nicht ein authentisches Philadelphia Cheese Steak Sandwich machen. Die Rollen müssen lang und dünn sein, nicht flaumig oder weich, aber auch nicht zu hart. Sie sagen auch, dass, wenn Sie mehr als eine Stunde von South Philly sind, können Sie nicht ein authentisches Sandwich machen. Der Philadelphia Käse Steak ist wirklich einer der schönsten und beliebtesten Lebensmittel in Philadelphia, Pennsylvania. Es wird von den meisten Philadelphians sagt, wenn ein Restaurant etwas bietet ein „Philly Cheese Steak“ genannt, dann ist es nicht authentisch.
Ein Käse Steak Sandwich ist nicht wirklich ein Steak Sandwich, es ist ein Sandwich mit abgebrochenem Steak (Steak, das tiefgefroren und in Scheiben geschnitten wirklich dünn wurde) hergestellt ist auf einem Grill oben und gekocht. Die Einheimischen denken in Bezug auf die Steak-Sandwiches mit oder ohne Käse. Ohne Käse wird das Sandwich als Steak bezeichnet. Mit Käse, es ist ein Käse-Steak oder „Käsesteak.“ Cheeze Whiz ist der Belag der Wahl für schweres Steak Kenner. Sie können jedoch auch Provolone verwenden.
Einwohner und Touristen, die kommen für papierumwickelt Philly Käsesteaks und Limonaden können die Wand von Star Bilder studieren, bevor Plätze an den No-Frills-Picknick-Tische nehmen. Für die Uneingeweihten, erklärt ein Zeichen der Bohrer:
mit oder ohne Zwiebeln
angeben Provolone, amerikanische oder Cheez Whiz
Geschichte von Philadelphia Cheese Steak Sandwich:
Philadelphia Cheese Steak Sandwich-Rezept:
Dies ist ein sehr sättigend Sandwich, großes, vor der Zeit zu machen und in dem Ofen für eine Fußball-Party oder jede andere Zeit warm zu halten.
Philadelphia Cheese Steak Geschichte und Rezept
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 2 Portionen
2 Esslöffel Pflanzenöl
2 mittlere Zwiebeln, so dünn wie möglich, in Scheiben geschnitten und Ringen getrennt *
1/2 Tasse geschnittene Pilze
12 Unzen abgesplittert Steak (sehr dünn geschnittene-Kalbseemerrolle, Rib-Eye oder lenden Spitze Braten angeschnitten 1-Zoll-Scheiben) **
Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Käse Whiz oder Provolone-Käse Scheiben
1 (8-Zoll lang) italienischer Laib, hoagie Rolle oder Französisch Baguette
Dillgurke Speere
* Erfahren Sie, wie Baked karamellisierten Zwiebeln gemacht. Dies ist eine schnelle und einfache Art und Weise eine große Menge an Zwiebeln karamellisieren.
** Frieren Steak vor dem Schneiden. Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneidet das Fleisch dünn wie Papier.
In einer großen Pfanne bei starken Hitze, fügen Sie Olivenöl und Wärme, so dass ein Tropfen Wasser wird zischen, wenn Sie es in dem Öl fallen; niedrige Hitze auf dem Medium. Zwiebeln und Champignons, rühren und kochen, bis Pilze verdunkeln und Zwiebeln beginnen transparent zu suchen. In Steak Scheiben schneiden und kochen für ca. 3 Minuten oder bis das Fleisch leicht gebräunt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Haufen gekochte Fleischmischung in einer langen Länge weise Haufen über die Bratpfanne. Lay Käsescheiben über Fleisch, bis sie geschmolzen. Bei der Verwendung von Käse Whiz, schmilzt im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
Scheibe Brot der Länge nach. Mit einem Spatel, Schaufel 1/2 der Fleischmischung und Käse und legte sich auf Brot mit Käse bestreuen. Wenn geschmolzen Käse Whiz verwenden, Schöpfkelle es an der Spitze. Wenn Sie Cheez Whiz verwenden, verwenden Sie nicht zu viel, oder es kann das Sandwich Geschmack überwältigt. Verwenden Sie remaing Fleischmischung, um ein anderes Sandwich zu machen.
Scheiben-Sandwich in 2 oder 4 Stück, und dient dazu, mit einer Dill Pickles.
Jedes Sandwich macht 2 Portionen.
jeff jones
wir kamen in Washington DC von einem Urlaub zurück und hatten ein paar Käsesandwiches Philadelphia und ich muss sagen, sie sind die besten, wo ich gegessen habe, und ich habe ein gutes Rezept und dieser passt die Rechnung suchen, Yum Yum.
Minerva Moser
Linda Stradley
Sie haben Recht, ich habe vergessen, das zu sagen. Danke für deinen Beitrag.