Pupusas mit curtido, Rezepte, PETA Latino
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Zutaten
Anleitung
1/2 Kopfkohl, geschreddert
1 große Karotte, geriebene
1/2 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1/2 Tasse Apfelessig
1/4 Tasse Wasser
1/2 tsp. Salz-
1 Teelöffel. getrockneter Oregano
1 / 2-1 TL. Paprika-Flocken
• Kombinieren Sie die Kohl, Karotten und Zwiebeln in einer großen Schüssel.
• Kombinieren Sie den Apfelessig, Wasser, Salz, Oregano und Paprika Flocken in einer separaten Schüssel, dann die Kohl Mischung und rühren gießen.
• Abdeckung und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden. Dieses Rezept macht etwa 1 Liter.
Pupusas sind eine meiner Lieblings-Lebensmittel. Sie können sie mit Bohnen, vegan Käse oder geschreddert vegan Fleisch stopfen. In diesem Rezept haben wir uns für sie mit einer Mischung aus schwarzen Bohnen und Gewürzen zu stopfen. Wir überstiegen sie auch mit curtido, einem traditionellen genüsslich von eingelegtem Kohl und Karotten, um eine himmlische Kombination.
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