Refried schwarze Bohnen Rezept, Meinerezepte
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse Tomatensoße
- 2 (15 Unzen) Dosen schwarze Bohnen, abgetropft
- 1/2 Tasse trockener Rotwein
- 1 bis 2 Eßlöffel heiße Soße
- 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kümmel
- 1 1/2 Teelöffel getrocknet Oregano
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 EL Weißweinessig
- 6 EL fettfreie saure Sahne
- 1 EL gehackte frische Koriander
- Cilantro Zweige (optional)
Nährwert-Information
- Kalorien 159
- Fat 3.2g
- Satfat 0.5g
- Protein 9,3 g
- Kohlenhydrate 25,6 g
- Cholesterin 0 mg
- Eisen 2,9 mg
- Natrium 609 mg
- Caloriesfromfat 18%
- Fiber 4.5g
- Calcium 76 mg
- Kalorien 159
- Fat 3.2g
- Satfat 0.5g
- Protein 9,3 g
- Kohlenhydrate 25,6 g
- Cholesterin 0 mg
- Eisen 2,9 mg
- Natrium 609 mg
- Caloriesfromfat 18%
- Fiber 4.5g
- Calcium 76 mg
Wie man es macht
Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebel, Paprika und Knoblauch; Koch, unter ständigem Rühren, 4 Minuten oder bis sie weich sind. Tomatensauce; kochen 10 Minuten oder bis die meiste Flüssigkeit verdampft unter gelegentlichem Rühren. In schwarzen Bohnen und nächsten 5 Zutaten; zum Kochen bringen, unter häufigem Rühren. Partiell Maische Bohnenmischung mit einem Kartoffelstampfer oder Gabel. In Essig; Hitze reduzieren, und sieden 5 Minuten oder bis dick, umrühren. Top jede Portion mit Sauerrahm und gehackter Koriander. Garnieren mit Koriander Zweige, falls gewünscht.
Oxmoor Haus Gesundes Essen, Sammlung