Rezept Bahama Breeze Tostones mit Chicken (mit Video)
BAHAMA BREEZE CHICKEN tostones
(Koch Demo-Video für die Herstellung von Plantain Chips unten)
9 Unzen Tostones / Plantainbanane Chips (Rezept folgt)
Salz
1 (8 oz) gekocht Adobo gewürztes Huhn, ohne Knochen
6 Unzen geschreddert quesadilla Käsemischung
1/4 Tasse Tomato Salsa (Rezept folgt)
1 TL Petersilie
Legen Sie tostones in Frittierkorb; unterzutauchen und bei 350 Grad F für 1 1/2 Minuten braten.
Während tostones braten, Mikrowelle Huhn Teil 50 Sekunden lang gekocht.
Entfernen tostones aus Friteuse; Drain auf Papyrus Platte (oder Papiertuch); leicht salzen.
Deckfläche der Metallplatte mit Appetithappen gleichmäßige Schicht tostones. Top tostones gleichmäßig mit heißem Huhn; bestreuen Käse gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des tostones.
In Käse Einschmelzvergaser (oder unter Broiler), bis der Käse geschmolzen ist, wobei darauf geachtet, nicht zu verbrennen Kanten tostones.
Streuen Sie gleichmäßig mit abgetropft Tomatensalsa dann gehackte Petersilie. Platzieren Metallplatte auf 12-Zoll-Platte und servieren.
Tostones / PLANTAIN CHIPS
2 mittelgrün plantains
Kosher Salz nach Geschmack
3 Tassen Pflanzenöl (zum Braten)
Legen Sie grüne Bananen in einem sauberen Behälter unter Heißleitungswasser für 10 Minuten. ein Schälmesser mit Hilfe der Außenhaut entfernen. Mit einem Gemüsehobel, (Be Sure Safety Guard To Use) in Scheiben schneidet dünne Streifen von Wegerich auf einer Vorspannung und in einer Schüssel mit kaltem-Leitungswasser.
Erhitzen Sie das Öl in einem tragbaren Fritteuse auf 350 Grad F.
Abfließen von überschüssigem Wasser und Ort Chips in Friteuse; 5 oder 6 zu einer Zeit. Fry für 1 1/2 bis 2 Minuten, bis Chips sind knusprig. Entfernen und auf ein Papier ausgekleideten Behälter überschüssiges Öl zu entfernen. Mit Salz abschmecken.
Platzieren eine Scheibe gebratenen Wegerich auf das Schneidebrett und drückt mit dem Boden einer Pfanne.
1 1/2 lbs. Pflaume Tomaten, entkernen und gewürfelt
1/2 Tasse fein gewürfelten rote Zwiebel
2 EL frisch gehackter Koriander
2 EL. natives Olivenöl extra
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 frische jalapeno (ca. 2 tsp.), Ergab sich und fein gewürfelt
1 Teelöffel. Creole Gewürz-Mischung
Kosher Salz nach Geschmack
Saft von einer Limette
Mischen Sie alle Zutaten für die Tomatensalsa zusammen. Kalt stellen.
Ergibt 4 Portionen
Angepasst von Quelle: Bahama Breeze