Root Beer Pulled Pork Sandwiches Rezept, Geschmack des Hauses

Nährwerte

1 sandwich: 453 Kalorien, 14 g Fett (4 g gesättigtes Fett), 67 mg Cholesterol, 907mg Natrium, 54 g Kohlenhydrate (22 g Zucker, 2 g Faser), 25 g Protein.

• 1 ohne Knochen Schweineschulter hintern rösten (3 bis 4 pounds)
• 1 (12 Unzen) root Bier oder Cola
• 1 Flasche (18 Unzen) Barbecuesoße
• 12 Kaiser Rollen, Split

1. Legen Sie Braten in einem 4- oder 5-qt. langsame Kocher. In Wurzelbier; Koch, bedeckt, auf niedrig, bis das Fleisch weich ist, 8-10 Stunden.
2. Entfernen Braten; etwas abkühlen. Entsorgen Sie Säfte kochen. Zerkleinern Schweinefleisch mit zwei Gabeln; Rückkehr Herd zu verlangsamen. Stir in Barbecue-Sauce. Koch, bedeckt, bis durch, etwa 30 Minuten erhitzt. Serve auf Rollen.
   Gefrieren Option: Gefrier gekühlte Fleischmischung in Behältern Gefrierfach. Zur Verwendung auftauen teilweise im Kühlschrank über Nacht. Wärme, die in einem Topf durch unter gelegentlichem Rühren und Zugabe von ein wenig Wasser, wenn nötig. Ausbeute: 12 Portionen.

Ich werde eine 5 oder 6 Pfund Schweinefleisch Schulter nehmen (Boston Schweinefleisch Hintern oder was sonst auch immer regionaler Name gilt. Es kommt nicht aus dem Schweinefleisch Hintern, aber das ist der Name einig Verwendung für sie). Ich benutze 1/2 Gallone oder mehr der Root Beer und die Kochzeit ist sehr variabel in Abhängigkeit von der Temperatur Einstellung Ihrer langsamen Kocher. aber gehen mit der niedrigsten Einstellung. Ich habe manchmal einen Reiskocher auf Low verwenden, aber da es „Low“ ist viel höher als mein Crock Pot ich es nur kochen für ca. 2 1/2 bis 3 Stunden Tops in den Reiskochern, wie in der Crock auf 6 bis 8 Stunden gegen Pot. Ich werde manchmal etwas an Boden Salbei, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Cajun Gewürz zum Root Beer hinzufügen. aber Sie haben nichts mit dem Root Beer hinzufügen.

Eine große Veränderung: Save 1/4 bis 1 / 3d der Brühe nach dem ersten Kochen und zur Seite legen, entsorgen Sie den Rest der Brühe aus dem ersten Koch dann das Schwein auf einem Schneidebrett und ziehen Sie das Schweinefleisch durch Schredder mit 2 Gabeln und das Fett herausgeschnitten und zur gleichen Zeit das Fett entsorgen. Legen Sie das zog Schweinefleisch wieder in den jetzt leeren Crock Pot, fügen Sie die 1/4 bis 1 / 3d Tasse reservierter Brühe und Ihre Lieblings-BBQ-Sauce und optional einige gehackten Zwiebeln hinzufügen und Koch auf Höhe für weitere 30 bis 45 Minuten, dann ist es bereit dienen. Man könnte, wenn man wollte einige der gleichen Gewürzen, fügen Sie auch in der ersten Koch zu diesem letzten Kochen hinzugefügt optional. insbesondere das pulverisierte Knoblauch und schwarzer Pfeffer.

Ich habe gelegentlich bekannt Extrakt für einen wenig anderen Geschmack auf den endgültige Koch ein oder zwei Esslöffel Kirsche oder Black Cherry hinzuzufügen. Nicht etwas für jeden Geschmack.

Dies ist ein großes „Guy Thing“ Art Rezept für das Ansehen Ballspiele auf dem Rohr zu bilden. Rezepte nicht bekommen, viel einfacher als diese. Meine einzige Verwarnungen wäre, dass, wenn Sie nicht genug Flüssigkeit (Root Beer) in zunächst dann Sie das Risiko des Verbrennens der Unterseite des Fleisches während des Koch laufen und wenn Sie auf der zweiten Kochen zu viel Flüssigkeit hinzufügen, dann müssen Sie halten auf dem letzten Koch kochen, bis die Flüssigkeit reduzierte nach unten hat.

Sie können die gleiche Sache mit Cola-Getränke, Dr. Pepper oder Pepsi versuchen. aber es wird nicht annähernd so gut schmecken. nur meine Meinung. Ich habe versucht, sie alle.

Versuchen Sie dieses Rezept. Die vorherrschende Reaktion nach dem ersten Mal, wenn jemand macht Root Beer Zog Schweinefleisch ist: „Das ist die einfachste und beste zog Schweinefleisch ich je gemacht habe“ „.

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