Rosa Petersilie Mexican-Style Steak Sandwiches
Ich kann auch nicht mexikanisches Essen widerstehen, so dass diese Sandwiches waren ein Kinderspiel für mich. Sie haben dünn Steak auf den gebackenen Bohnen in Scheiben geschnitten, garnierten mit geschnittener Avocado, Pepper Jack, und einer cremigen Chipotle-Limetten-Sauce. Sie sind auch sehr einfach. Zuerst wird das Steak auf dem Grill schnell zubereitet. Während es grillen, prep Sie die anderen Füllungen - den Käse zerkleinern, die Avocado und die Brötchen in Scheiben schneiden, die Sauce mischen, etc. Nachdem die Sandwiches Montage, sie sind lang genug, um nur auf dem Grill tauchte wieder den Käse zu schmelzen und warm das ganze durch. Sie sind die perfekte Kombination von würzig, salzig, und cremig. Ich wusste, dass Joey würde diese lieben, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass ich sie liebte genauso viel. Ich diente diese mit Süßkartoffel frites, und sie waren auch ziemlich lecker getaucht in den übrig gebliebenen Sauce. Im Sommer, denke ich auch eine Wassermelone Salat als Beilage wäre schön.
Diese Sandwiches sind schnell, einfach und wartungsarm. Welches ist für diese Zeit des Jahres perfekt - wir fertig Abendessen geladen Smith in dem Baby-Björn, und gingen für einen schönen, gemütlichen Spaziergang nach dem Abendessen. Ich liebe Frühling so sehr!
Inzwischen wischt in einer kleinen Schüssel zusammen den Joghurt, chipotles und Limettensaft. Geschmack und mit Salz nach Wunsch.
Schneiden Sie das Steak so dünn wie möglich, dann hacken in mundgerechte Stücke schneiden. In der unteren Hälfte jeder Rolle, verteilt über 2 Esslöffel gebackenen Bohnen. Top mit dem Hacksteak, Avocado, und dann etwa 2 EL Käse über die Spitze streuen. Auf der oberen Hälfte der Brötchen, verteilt über 1 Esslöffel der Chipotle Sauce. Setzen Sie den oberen Rand des Brötchen über den Käse und leicht andrücken.
Ordnen Sie die Sandwiches auf ein Backblech legen und legen Sie das Blatt direkt auf dem Grill. Klappe schließen und kochen, bis erhitzt durch und der Käse geschmolzen ist, etwa 2 Minuten. Dienen.