Schweinefleisch und Kimchi Knödel Rezept, Meinerezepte
Zutaten
- Knödel:
- 1/2 Tasse fein gehackten Shiitakepilz caps
- 1/2 Tasse fein gehackte Shang Kimchi
- 1/4 Tasse fein gehackte grüne Zwiebeln
- 1 Teelöffel cornstarch
- 1 TL gehackter frischer Ingwer geschält
- 2 Teelöffel Mirin (süßer Reiswein)
- 2 Teelöffel natriumarme Sojasoße
- 1/2 Teelöffel Senfpulver
- 1/2 Teelöffel dunkle Sesamöl
- 4 Unzen Mett
- 24 gyoza Häute
- 1 Teelöffel cornstarch
- Kochspray
- Soße:
- 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
- 3 Esslöffel natriumarme Sojasoße
- 1 1/2 Esslöffel Mirin (süßer Reiswein)
- 1 1/2 Esslöffel Reisessig
- 1 TL Sesam, geröstet
- 1/2 Teelöffel dunkle Sesamöl
Nährwert-Information
- Kalorien 131
- Caloriesfromfat 24%
- Fat 3.5g
- Satfat 1g
- Monofat 1.4g
- Polyfat 0.8g
- Protein 5,8 g
- Kohlenhydrate 17,7 g
- Fiber 1.2g
- Cholesterin 12mg
- Eisen 1,3 mg
- Natrium 466 mg
- Calcium 29 mg
- Kalorien 131
- Caloriesfromfat 24%
- Fat 3.5g
- Satfat 1g
- Monofat 1.4g
- Polyfat 0.8g
- Protein 5,8 g
- Kohlenhydrate 17,7 g
- Fiber 1.2g
- Cholesterin 12mg
- Eisen 1,3 mg
- Natrium 466 mg
- Calcium 29 mg
Wie man es macht
Zur Herstellung von Knödeln, kombinieren erste 10 Zutaten. Arbeiten mit 1 Gyoza Haut zu einem Zeitpunkt (cover verbleibenden Häute Trocknen zu verhindern), Löffel etwa 1 1/2 Teelöffel Schweinemischung in Mitte jede Haut. Befeuchten Kanten der Haut mit Wasser. In der Mitte falten, Kanten miteinander zu versiegeln einklemmen. Ort, Knödel, Nahtseiten nach oben, auf einem Backblech gespritzt mit 1 Teelöffel Maisstärke (lose Abdeckung mit einem Handtuch Trocknen zu verhindern).
Vereinbaren Hälfte des Knödels in einer einzigen Schicht in einem Bambus oder Gemüse-Dämpfeinsatz mit Kochspray beschichtet. Dampf Knödel, bedeckt, für 10 Minuten. Entfernen Knödel aus Dampfer; warm halten. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Knödel.