Selbst gemachter Kaffeelikör (Kahlua), kreative kulinarischer, A Denver, Colorado Speisen und Cocktail-Blog
Zigarren und Kahlua Shooters - ein Tribut an meinen Onkel Eddie
Apropos; Ich empfehle nicht, dass Sie entweder Everclear oder Ihre besten Wodka für diese. Everclear wird oft empfohlen, aber es ist Getreide Alkohol, die einen so hohen Beweis hat, dass viele Sprituosenläden wird es nicht einmal tragen; schaut nur für eine Flasche von 100 Beweis Wodka (Smirnoff hat). Mit Wodka großer Nippen ist auch nicht erforderlich; sparen, dass für Ihre Lieblings-Cocktails. Sobald Sie den Wodka mit Zucker und Kaffee mischen und lassen Sie altern es ein bisschen; der Wodka wird mellow aus. Ich frage in der Regel ein Spirituosengeschäft für eine Empfehlung und verbringen rund $ 15 für eine 750 ml Flasche.
Ich liebe Liköre machen und noch ein paar Favoriten haben wir lieben:
Zutaten
- 4 Tassen Wasser
- 2 Tassen brauner Zucker
- 2 Tassen Weißzucker
- 1/4 Tasse Espresso getrockneter
- 3 Tassen Wodka
- 2 Vanilleschoten, Split
- 2 Schüsse von Schokoladenlikör
Anleitung
- Kombinieren, um das Wasser, sowohl Zucker und getrocknet Espresso in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Zum Kochen bringen; drehen Sie die Hitze zu gering und köcheln lassen, für ein Minimum von 1 hour.to der Mischung zu verringern und eine sirupartige Konsistenz zu machen.
- Beobachten Sie ständig und umrühren.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In Wodka, Vanille Bohnen und Schokoladenlikör.
- Gießen Sie alles in einen Vorratsbehälter.
- Alter für 3-4 Wochen in einem kühlen, dunklen Ort; einmal oder zweimal pro Woche gerührt wird. (Beachten Sie es absolut trinkbar früher ist,. So, wenn Sie weniger Zeit, als das altern, Geschenk es und eine Notiz auf dem Geschenk-Tag macht nur ein bisschen zu warten).
- Wenn Sie bereit sind Flasche, Vanilleschoten, Flasche Mischung und Speicher entfernen.
von Creative Culinary
Rezept Hinweise
Ich schnitt die Vanilleschoten und füge sie zu etwas Zucker. nichts falsch mit Kahlua aromatisierte Zucker in den Kaffee!
HINWEIS: Nein, ich rauche nicht Zigarren, aber mein Onkel Eddie tat. Er und meine Tante beide in diesem Jahr nach einem langen Leben starb zusammen und mein Cousin hat mir einige ihrer Besitztümer. Ich wollte nicht viel; alles, was ich waren ein paar Dinge gefragt, die ich in Fotos verwenden könnte; als Erinnerung an sie. Das Komische ist, ich nicht von Zigarren dachte, wenn ich diesen Antrag gestellt hat, aber eines der Dinge, Pat schickte mir diese alte Zigarrenkiste war und es brachte eine Flut von Erinnerungen an meinen Onkel Ed und seine Zigarren zurück. Ich sehe ihn jetzt einen mit einem Kaffeelikör-Shooter Rauchen so Dieser ist für Sie Ed!
Kreative Culinary sagt
In einer Prise können Sie regelmäßig Instant-Kaffee verwenden, aber nur ein bisschen mehr hinzuzufügen. Ich habe einige Leute Espresso verwenden Boden gehört, aber ich habe nicht so zögert ja ohne Prüfung, weil zu sagen, dass ich nicht sicher sein, würde die Menge erforderlich.
Kreative Culinary sagt
Danke Chris: Ich hoffe, dass Sie es lieben. Ich glaube nicht, es etwas Besonderes ist, dass wir für Urlaub, Geschenke als etwas, das wir aus dem Herzen gemacht mit unseren eigenen Händen geben. Ich hoffe, Sie lieben es!
Er war ein besonderer Mensch; einer der wenigen in dieser Welt, die mich mit Aufruf Barbie entkam. # 128578;
Ich habe eine andere Frage.
Ich werde meinen Kaffeelikör zum Geschenk und dachte an in der Flasche eine der Vanilleschoten setzen. Die Flasche würde dann kommen mit Ihren Anweisungen auf Kahula aromatisierter Zucker zu machen. So ist die Frage: Würde Verlassen der Bohne in der Flasche weiter die liquerur-oder ändern wird all das Vanillearoma bereits aus der Bohne extrahiert? Ich denke, die Bohne in der Flasche für einen gemütlichen Touch machen würde, aber ich will nicht den Likör ruinieren.
Was denkst du darüber?
Kreative Culinary sagt
Hmm. Ich kann nicht sagen, ob es würde die Bohne oder den Likör ändern, aber wenn es nach mir ginge? Ich würde binden nur die Bohne um die Spitze der Flasche mit etwas Bast oder andere rustikale Band und umfassen eine Karte für seine Verwendung. Gute Idee zu ... Ich schenke diese an Freunde und Familie jedes Jahr zu Weihnachten und die Bohnen halten; mehr als ich brauche. Ich werde jetzt Geschenk sie ihre Bohnen auch!
Ich mache dieses Jahr Vanille-Extrakt zu geben, als Weihnachtsgeschenke. Das Rezept fordert für den Extrakt zu steil für sechs Monate. Ich kann nicht sehen, wie die Bohne in dem Kaffeelikör halten könnte weh tun, aber ganz ehrlich, niemand wird wissen, dass es wegen der Farbe des Likörs da drin ist. Wenn Sie es für Ästhetik tun, würde ich sagen, warum die Mühe. Wenn Sie den Geschmack der Vanille-Rampe bis wollen, dann gehen für sie!
Ich habe dieses Rezept genau das getan, wie empfohlen. Der Monat ist nicht ganz und ich kann meine Probenahme Löffel aus dem Behälter nicht halten! Noch bin zu will ich mit dem Rezepte spielen und fragen, was passieren würde, wenn ich Rum für den Wodka ersetzt (Rum scheint eine natürliche Paarung zu sein). Haben Sie versucht das? soll ich die gleichen Teile verwenden?
Kreative Culinary sagt
Ich habe nicht versucht rum Dave aber warum nicht? Würde gerne Feedback; so scheint es, ein weiteres Element von Geschmack und Reichtum zum Endergebnis nur noch hinzufügen würde und das wäre gut!
Kahlua, mein absolutes Lieblingsgetränk. Ich werde auf jeden Fall dieses Rezept versuchen, aus. Ich habe eine Frage, though. Gibt es eine Frist, wie lange eine Flasche für eine gute bleiben? Für die langfristige Lagerung wäre es am besten, es zu halten im Kühlschrank? Nicht, dass es lange in meinem Hause dauern wird, lol, aber im Fall ich eine ganze Charge zu halten, ist es immer schlecht gehen?
Kreative Culinary sagt
Lol, ich dachte, niemand es schon lange genug haben würde, zu wissen, ob es verderben würde. ;O)
Dieses Rezept klingt einfach köstlich und ich kann nicht, es zu versuchen warten. Ich habe eine Tüte mit ganzen Bohnen Espresso Gourmet-Kaffee, das gut schmeckt und ich würde gerne verwenden, wenn möglich. Bitte erläutern Sie mir genau, wie ich das anstelle Ihres Grund auf Espresso verwenden würde.
Würde ich einen ziemlich starken Kanne Kaffee brauen und verwenden, die anstelle des Wassers oder direkt auf dem Boden aufbrauchen Espresso?
Kreative Culinary sagt
Da ich es nie Kaffeebohnen Anthony mit gemacht haben, kann ich nur empfehlen, dass Sie etwas Espresso mit Bohnen brauen und dass alle oder ein Teil des Wassers und trockenen Espresso statt verwenden. Sie können natürlich auch von einem Geschmack sagen, nach allem, was der Zugabe zusammen, wenn sie stark genug sein werden.
Wie viel kostet Ausbeute dieses Rezept? Wäre es in Ordnung, es Flasche sofort und lassen Sie ihn in der Flasche altern? Würde ich eine verkorkten Flasche oder einfach nur eine Schraube auf der Oberseite verwenden?
Danke für das Rezept im aufgeregt, es zu versuchen.
Kreative Culinary sagt
Ich erkannte, nachdem ich meinen gemacht, ich sollte die endgültige Ausgabe haben Maßnahmen, aber ich war es für Geschenke geben und hatte es in Flaschen abgefüllt, bevor ich daran gedacht. Dennoch würde ich das Rezept etwa 8 Tassen Endprodukt hergestellt guesstimate; Ich glaube, ich meine Partie verdoppelt, da ich Urlaub, Geschenke mache ... wir Kaffeelikör überall hatten!
Ich denke, es wäre in Ordnung sein sofort zur Flasche ... sicherzustellen, dass alles sehr gut kombiniert, bevor Sie aber tun. Ich denke, besser mit einem Schraubverschluss oder so etwas wie ich verwende, die einen Kunststoff-Typ Einsatz hat, die mit einer Scheibe umrandet wird, um die Flüssigkeit zu halten enthalten. Viel Glück; Bitte lassen Sie mich wissen, wenn Sie es machen.
All deine Schuld, dass ich wieder nach unten gehen und eine Kahlua und Sahne machen!
Ich habe für eine lange Zeit für dieses Rezept suchen! Vielen Dank für die Entsendung es!
Kreative Culinary sagt
Sie sind herzlich willkommen ... Ich habe machen Likör genossen; nicht nur für mich, aber sie sind auch große Geschenke!
Victoria A. sagt,
Kreative Culinary sagt
Absolut schalten Sie den Espresso mit Ihrem Lieblings-Kaffee aus. Ich habe das für meinen Geschmack, aber es wäre perfekt, um Ihre eigenen persönlichen Favoriten hinzuzufügen; die Mühe macht auch, dass viel mehr bei Ihnen.
Danke für Ihren Besuch und Willkommen!