Shankarpali Rezept (Shakkar Para Rezept) Wie süß Shankarpali machen
Shankarpali Rezept oder shakkar para Rezept - süß, knackig schmilzt noch im Mund strukturiert, frittierte, Vollkornmehl Kekse.
Shankarpali ist traditionelles Snack Rezept Maharashtrian. Es wird in der Regel auf Diwali-Fest gemacht. Dies sind knusprig, süß, schmelzen im Mund und leckeren Snack, dass Sie jederzeit haben. Es ist nicht notwendig Fest haben
Normalerweise wird dies von allen Mehl und Grieß hergestellt. Aber meine Mutter macht es wenig gesund, verwendet sie Vollkornmehl. So verfolge ich ihre Schritte. In Gujarat, wird es als shakkar para bekannt.
Es gibt zwei Methoden shakkar pare zu machen -
- Maharashtrian Stil oder Gujarati Stil - Zucker wird zugegeben, während Teig machen und dann in Öl frittiert. Sie sind ziemlich dick und knackig und leicht süß im Geschmack.
- Rajasthani Stil - es gibt keinen Zucker in dem Teig gegeben. Nach dem Frittieren, werden sie mit Zuckersirup beschichtet. Ich werde diese Methode später irgendwann teilen.
Diese süßen shankarpali sind so lecker, dass man nicht kaut stoppen kann. Ich mag sie in kleinere mundgerechte Stücke zu machen. Aber Sie können eine beliebige Größe, die Sie wollen. hält nur daran, dass die Größe, längere Zeit kochen muss größer.
Ich mag shakkar para essen, wie es ist. Aber mein Mann mag es mit einer Tasse Tee zu essen. Laut seiner Meinung nach, geht nichts über eine Schüssel davon und eine Tasse Tee, es ist wie der Himmel ist. Diese sind knusprig noch im Mund. Fangen wir also an, diese leckeren Leckereien zu machen.
Wie süß shankarpali zu machen (Schritt für Schritt Rezept mit Fotos):
1) Die Milch erhitzen nur, bis es warm wird. Ich habe die Milch in der Mikrowelle aufgewärmt. Auch Sie können es auf Herd tun.
Lassen Sie es vollständig abkühlen und lagert dann in luftdichten Behältern. Auf was wartest du? Holen Sie sich in Ihrer Küche und machen diese shakkar para für dieses Diwali. Genießen Sie mit Ihrer Familie oder Lieben.
Serviervorschlag: Traditionell als Snack für die Gäste auf Diwali-Fest serviert. Sie können jeder Zeit des Tages genießen oder knabbern.
- Vollkornmehl - Sie können mit Allzweckmehl (Maida) ersetzen. Oder noch können Sie die Hälfte maida und die Hälfte Chapati Atta verwenden. Aber ich wollte es wenig gesund machen, so habe ich Vollkorn atta verwendet.
- Öl - Traditionell Ghee wird, während die Herstellung Teig verwendet. Wenn Sie Ghee oder Butterschmalz verwenden, dann wird es mehr Öl absorbieren, während die shankarpali braten. So für die Gesundheit Zweck habe ich Altöl. Wahl, Sie Ghee oder Öl verwenden können.
- Teig sollte fest sein, so shakkar para werden wird knusprig. Wenn der Teig weich ist, dann wird es klebrig. weil der Zucker wird es wirklich klebrig. So stellen Sie sicher, dass Teig fest und steif ist.
- Lassen Sie den Schnitt für 20 Minuten trocknen Shankarpali, es es mehr knusprig machen helfen.
- Das Öl sollte auf mittlerer Hitze sein, während das Braten.
