Sonth Chutney Rezept - Wie machen Sonth Chutney

Zutaten:

• 1 EL trockener Ingwer (geschält und fein zerkleinert)
• 2 TL Ingwer Trockenpulver
• 200 gm Gur (Jaggery)
• -1/2 1 tsp weißen Cumin Samenpulver
• 1 TL Red Chili-Pfeffer (Lal Mirchi)
• 50 gm ganze Amchoor (trocken Mangostückchen)
• 1 TL gemahlene Gewürze
• 1-1 / 2 Teelöffel Salz (Namak)
• 1/2 TL Black Salt (Kala namak)

1. Genießen Sie die Amchoor für 5-6 Stunden oder über Nacht in 2 Tassen Wasser.
2. Kochen Sie in demselben Wasser, in dem es getränkt wurde.
3. Halten Sie die Flamme niedrig und rühren, bis Amchoor Angebote.
4. Drain durch ein Sieb, fügen Sie etwas Wasser, bis es zum Gießen Konsistenz erreicht hat.
5. Mit Salz, gemahlene Gewürze, Ingwer Trockenpulver, fein gehackt Ingwer, rote Chilischote. jaggery und weißes Kümmel Pulver. Mischen Sie sehr gut.
6. Schließlich streuen schwarz Salz über alle auf dem Chutney und dient mit papdi, dhokla oder mit einem Snack Teller.

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