Spaghettikürbis Tacos - Marin Mama Köche
Spaghettikürbis Tacos:
Rezept von Smitten Kitchen Kochbuch
Reicht für sechzehn 6-Zoll-Tacos
- 3 Pfund Spaghettikürbis (entweder eine große oder 2 kleine) - Sie wollen keine größer als 3 Pfund gehen, weil es nicht genug Würze, um den Geschmack, Ihre Squash Mischung
- 2 Esslöffel (ca. 1 Kalk) frisch gepresster Limettensaft
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kümmel
- 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1/2 Teelöffel grobes Salz
- 1 15-Unzen-Dose schwarzer Bohnen, abgespült und abgetropft sehr gut
- fein grob 1/4 Tasse rote oder weiße Zwiebel in Würfel geschnitten - habe ich hier eine rote Zwiebel, da es mehr Geschmack hat und einen Knall der Farbe fügt auch.
- zerbröckelt Queso fresco oder Cotija Käse - beide sind so ähnlich in Geschmack und Textur, die es nicht Minster, welche Sie verwenden
- frische Korianderblättern
- Juni 10-16 Zoll weiche Tortillas Mais
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad und prep und kochen Sie Ihren Spaghettikürbis. Hier ist die Klippe Note-Version auf, wie Spaghettikürbis braten auf. Spülen Sie Ihren Kürbis, schneiden Sie es in der Hälfte der Länge, Schaufel die Samen, werfen etwa 1/2 Esslöffel Olivenöl auf jeder Hälfte und Braten beide Hälften auf einem umrandeten Backblech Gesicht nach unten. Rösten Squash Hälften in den vorgeheizten Ofen, bis sie weich und leicht mit einer Gabel durchbohrt, 45-60 Minuten oder länger in Abhängigkeit von der Squash. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen, bis sie kühl genug zu handhaben sind. Ich habe mehr detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie hier einen Spaghettikürbis zu kochen. Wenn Sie den Kürbis über den Schritt-für-Schritt-Anleitungen prep, stellen Sie sicher, fügen Sie kein Salz oder Pfeffer zu den Squash Hälften für dieses Rezept.
Während die Squash weg kocht, prep Ihre Zutaten. Drücken Sie Ihren 2 Teelöffel frischen Limettensaft in eine kleine Schüssel geben. In einer anderen kleinen Schüssel verrühren 1 Teelöffel Chilipulver, 1/2 Teelöffel gemahlener Kümmel, 1/2 Teelöffel gemahlene Koriander und 1/2 Teelöffel grobes Salz, beiseite. Würfeln Sie Ihre rote Zwiebel, waschen Sie den Koriander und schneiden Sie den unteren Stengel, abspülen und abtropfen lassen Ihre schwarzen Bohnen und werfen Sie Ihre Käse in eine Schüssel geben. Wir setzen ein Taco Bar Baby auf!
Werfen Sie die Tortillas auf dem Grill, und sie Grill, bis sie leicht verkohlt und biegsam, etwa 20
Sekunden pro Seite.
Fühlen Sie sich nicht auf den Grill, wie das Einschalten? Dann schalten Sie den Ofen. Stellen Sie Ihren Brenner zu niedrig und legte die Tortilla auf dem Rost und kochen für ca. 20 Sekunden pro Seite, oder bis Sie es nach Ihren Wünschen erhalten gebräunt. Verwenden einer Zange die Tortilla zu kippen.
Verwenden Sie keinen Herd mit Brennern haben? Das ist ok. Hitze nur mit einer trockenen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze auf. Warm und leicht Blasen jede Tortilla, ungefähr 30 Sekunden pro Seite.
Jetzt kommt der spaßige Teil, der Montage der Tacos! Streuen Sie jede Tortilla mit einer Schicht aus schwarzen Bohnen.
Gehen gehen gegangen!
- 3 Pfund Spaghettikürbis (entweder eine große oder 2 kleine) - Sie wollen keine größer als 3 Pfund gehen, weil es nicht genug Würze, um den Geschmack, Ihre Squash Mischung
- 2 Esslöffel (ca. 1 Kalk) frisch gepresster Limettensaft
- 1 Teelöffel Chilipulver
- ½ Teelöffel gemahlener Kümmel
- ½ Teelöffel gemahlener Koriander
- ½ Teelöffel grobes Salz
- 1 15-Unzen-Dose schwarzer Bohnen, abgespült und abgetropft sehr gut
- etwa ¼ Tasse fein rote oder weiße Zwiebel in Würfel geschnitten - ich hier eine rote Zwiebel verwendet, da es mehr Geschmack hat und einen Knall der Farbe fügt auch.
- zerbröckelt Queso fresco oder Cotija Käse - beide sind so ähnlich in Geschmack und Textur, die es nicht Minster, welche Sie verwenden
- frische Korianderblättern
- Juni 10-16 Zoll weiche Tortillas Mais
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 Grad und prep und kochen Sie Ihren Spaghettikürbis.
- Hier ist die Klippe Note-Version auf, wie Spaghettikürbis braten auf. Spülen Sie Ihren Kürbis, schneiden Sie es in der Hälfte der Länge, Schaufel die Samen, werfen etwa ½ EL Olivenöl auf jeder Hälfte und Braten beide Hälften Gesicht nach unten auf einem umrandeten Backblech. Rösten Squash Hälften in den vorgeheizten Ofen, bis sie weich und leicht mit einer Gabel durchbohrt, 45-60 Minuten oder länger in Abhängigkeit von der Squash. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen, bis sie kühl genug zu handhaben sind.
- Ich habe mehr detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie ein Spaghetti-Kürbis auf meinem Rezept Seite zu kochen unter „wie.“ Wenn Sie den Kürbis über den Schritt-für-Schritt-Anleitungen prep, stellen Sie sicher, fügen Sie kein Salz oder Pfeffer zu den Squash Hälften für dieses Rezept.
- Während die Squash weg kocht, prep Ihre Zutaten. Drücken Sie Ihren 2 Teelöffel frischen Limettensaft in eine kleine Schüssel geben. In einer anderen kleinen Schüssel verrühren 1 Teelöffel Chilipulver, ½ Teelöffel gemahlener Kümmel, ½ Teelöffel gemahlene Koriander und ½ Teelöffel grobes Salz, beiseite. Würfeln Sie Ihre rote Zwiebel, waschen Sie den Koriander und schneiden Sie den unteren Stengel, abspülen und abtropfen lassen Ihre schwarzen Bohnen und werfen Sie Ihre Käse in eine Schüssel geben.
- Wenn die Squash Kochen fertig ist, lassen Sie es für ein paar Minuten abkühlen, so ist es einfacher zu handhaben. Arbeiten über eine große Schüssel, kratzt sanft das Fleisch mit einer Gabel einstechen. Kompostieren die Haut.
- Fügen Sie die 2 Esslöffel Limettensaft in die Schüssel mit den Chili Gewürze und wischen zu kombinieren.
- Gießen Sie das Chili und Limetten Mischung über die Squash-Stränge und werfen gut zu kombinieren. Ich habe hier eine Zange, damit ich konnte wirklich alles gut miteinander vermischt bekommen. Sie werden feststellen, dass die Farbe des Squash von einem goldgelbe Farbe auf eine orange Farbe wird sich ändern.
- Sie können Ihre Tortillas jederzeit, entweder während Squash ist das Kochen, Kühlen oder nachdem es wurde gemischt zusammen mit den Gewürzen aufheizen. Sie können die Tortillas eine von drei Arten aufheizen.
- Werfen Sie die Tortillas auf dem Grill, und grillen, bis sie leicht verkohlt und biegsam, etwa 20 Sekunden pro Seite.
- Fühlen Sie sich nicht auf den Grill, wie das Einschalten? Dann schalten Sie den Ofen. Stellen Sie Ihren Brenner zu niedrig und legte die Tortilla auf dem Rost und kochen für ca. 20 Sekunden pro Seite, oder bis Sie es nach Ihren Wünschen erhalten gebräunt. Achten Sie darauf, eine Zange zu verwenden, um die Tortilla zu kippen.
- Verwenden Sie keinen Herd mit Brennern haben? Das ist ok. Hitze nur mit einer trockenen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze auf. Warm und leicht Blasen jede Tortilla, ungefähr 30 Sekunden pro Seite.
- Sie müssen nicht die Mais-Tortillas aufheizen, aber sie schmecken so viel besser, wenn Sie das tun, ernsthaft, es zu versuchen.
- Jetzt kommt der spaßige Teil, der Montage der Tacos!
- Streuen Sie jede Tortilla mit einer Schicht aus schwarzen Bohnen.
- Werfen Sie einen Teil der Squash-Mischung auf den Bohnen.
- Werfen Sie auf etwas Käse und roten Zwiebeln.
- Obendrein mit etwas frischen Koriander aus. Wir lieben das Essen der Blätter Koriander und die Spitze der Stiele, aber Sie können auch zerhacken nur die Blätter dienen sie auch auf diese Weise.
Portionsgröße: sechzehn 6-Zoll-Tacos
Hallo Erin! Nun, das ist, was ich hören möchte! Fleisch und Kartoffeln Leute graben Spaghettikürbis Tacos! Ich bin so glücklich, dass sie von allen gut aufgenommen wurden! Danke für das Kompliment zu den Fotos # 128578; Tacos ist eine der schwierigsten Dinge zu fotografieren! Es dauerte etwa 100 Schüsse und verschiedene Winkel, jene Schüsse!
Ja, ich war geduldig waiting..not wirklich ... lol. Jetzt muss ich nur noch einige Spaghettikürbis finden. ich mag versuchen, verschiedene Rezepte ... vor allem für fleischlosen Montag so dass diese perfekt sein wird. ich liebe die Bilder Ihrer Kinder essen sie auf ... dass so liebenswert ist.
auch lieben Ihre Bilder jackie ... herrlich!
Bilder sind zu süß, es zu essen
Sie haben die Smitten Kitchen Kochbuch! Liebst du es gerade? Ich war etwas beunruhigt über diese Tacos, wenn ich sie in dem Buch sah ... aber Ihre Logik macht mich ihnen zu überdenken. Ich mag Spaghettikürbis nicht als Pasta Ersatz entweder, also habe ich ein bisschen auf dem Zaun gewesen über Spaghetti im Allgemeinen zerquetschen. Könnte es einen Versuch geben!
Oh diese absolut sei es in unseren Dienstag Taco Drehung machen. Jedes Mal, wenn ich diese Ich kann einfach nicht glauben, wie gut sie aussehen und wie gesund sie sind. Ihre Fotos sind so schön, Jackie!