Startseite geräucherter Thunfisch
- 4 schöne Thunfischsteaks
- 1 Eßlöffel Zucker Muscavado
- 2 Teelöffel Steinsalz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Esslöffel Sojasoße
- 1 Teelöffel Lea und Perrins Sauce
- 500 ml Wasser
Ich ging über eine Sole vorbereitet.
Perfekte Sole mit Thunfisch brining, wie es der Fall ist.
Alles außer dem Thunfisch ging in die Sole. In der Tat, wenn es gemacht wurde, ging der Thunfisch in auch. Die Kamera lügt nie. Die Sole war ziemlich perfekt. Ich verließ den Thunfisch in dort für sechs Stunden. Danach legte ich den Thunfisch, auf einem Gestell, in dem Ofen mit Ventilator, aber keine Hitze für 45 Minuten. Dieses getrocknete es schön und ließ es mit einem perfekten Stiel (trocken noch leicht klebrige Beschichtung). Ich bereitete den Raucher, eine schöne Schicht aus Holzstaub zu heißen Rauch Hinzufügen der Thunfisch.
Nicht viel Staub notwendig, um diese schöne Thunfisch zu rauchen.
Ich habe in dem Thunfisch und war bereit, es zu rauchen.
Schöne brined Thunfisch bereit zu rauchen. Alles läuft so gut ...
Ich heiße den Thunfisch für 15 Minuten geräuchert.
Wunderbarer geräucherter Thunfisch. Die Aromen waren fantastisch.
Dann war ich es mit etwas Safran-Reis und frischen grünen Bohnen. Es hat sehr gut geschmeckt.
Sie sagte mir, dass das Bild ziemlich gut war perfekt. In der Tat, sagte sie mir; „Holen Sie sich über sich selbst. Es ist wunderbar. " Ich hoffe du bist damit einverstanden.
Teile das:
Ein bisschen über mich
