Süßigkeit mit einem Crunch! Honeycomb-Süßigkeit aus dem Seattlest, Kitchn
Süßigkeit mit einem Crunch! Honeycomb-Süßigkeit aus dem Seattlest
Crunchie Bars sind eine unserer absoluten Lieblings britischen Süßigkeiten. Genannt Violet zerbröckelt in Australien, sind diese luftigen Bars von karamellartige „Honigwabe“, beschichtet mit einer dünnen Schicht aus Schokolade. Bisher haben sie unsere Sucht wurde von der Verfügbarkeit des Schokoriegels hier in den Staaten beschränkt - aber nicht mehr!
Wir hatten keine Ahnung, dass diese Süßigkeiten so einfach sein würde, zu machen! Gut. sorta.
Und dann fügen Sie das Backpulver.
All Ende gut, gut, aber. Wir haben das Gemisch auf einem silpat ausgegossen (auf jeden Fall eine Art silpat dafür verwenden) und es wunderschön gelegen auf.
Wir wollten so nah an die Realität erhalten, wie wir konnten, so brachen wir die Haupt Blob in mehrere Stücke und verwenden dann ein gezacktes Messer die Süßigkeiten in bar Formen sägen / knacken. Dann schmolzen wir etwas Schokolade und tauchten in jeder Bar zu beschichten. Perfekt! Die Stäbe hatten einen tiefen karamellisierten Honiggeschmack mit dieser Signatur luftig-knackigen Biss und die dunkle Schokolade den perfekten Kontrast.
Die Beschichtung der Bars in Schokolade hatte den doppelten Effekt, dass sie noch leckere und auch sich vor dem Schmelzen zu schützen. Die wenige Stücke von unbeschichtetem Süßigkeiten, die zurückgelassen wurden schnell absorbierten Feuchtigkeit aus der Luft und geschmolzen in ein klebriges Chaos innerhalb eines Tages. Die beschichteten Stäbe dauerte ein paar Wochen und waren schön knackig!
Alles in allem ein sehr erfolgreiches bonbon machen Abenteuer. Wir haben unsere Crunchie Bar fix auf jeden Fall bekam - und dann einige!